三文魚壽司卷怎麼做-三文魚壽司卷的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚壽司卷的做法步驟

• 1、將壽司米淘洗乾淨後放電飯煲中煮飯鍵煮熟。

• 2、三文魚沖洗一下後用廚房紙吸乾表面水份，將日式大根和黃瓜也切成長條，最好與海苔寬度一樣大小。

• 3、待米飯温熱時拌入適量壽司醋（一定要温熱的時候再拌醋）太熱了拌出來的米飯會有餿味的。

• 4、將壽司席鋪好。

• 5、席上面放一張保鮮膜或者保鮮袋。

• 6、保鮮袋上放一張海苔。

• 7、再將米飯均勻的鋪在海苔上面，四邊預留一點不要全部鋪滿，特別是上下兩頭。

• 8、鋪米飯時，可以用扁平的飯勺蘸少許壽司醋再將米飯鋪平，這樣不容易粘勺子。

• 9、喜歡重口味的可以在米飯上撒上肉鬆或是色拉醬什麼的，我們喜歡清淡飲食就直接上三文魚大根和黃瓜。

• 10、然後將壽司席朝上卷，先卷個九十度，再將裏面的保鮮膜拉出來再繼續卷。

• 11、卷好後，兩頭用擀麪杖壓壓緊。

• 12、拿掉壽司席和保鮮袋，稍微整形一下下，然後就切掉兩頭的邊。

• 13、切的時候米飯容易黏刀口，切之前將刀先蘸一點壽司醋再切。

• 14、切個兩三刀後先將刀用濕廚房紙擦乾淨，然後再蘸少許壽司醋。

• 15、用此方法將壽司卷切成厚度均勻的小壽司。

• 16、擺盤，蘸醬，一口一個，超級爽！