南瓜奶酪排包怎麼做-南瓜奶酪排包的做法

“第一次用南瓜做麪包，一直感覺用南瓜做出來的麪包肯定口感不怎麼樣，但是做出來嚐了一下才發現我以前的想法還真的是錯了，而且顏色也是超好看哦！
又健康又營養的南瓜奶酪排包真的是早餐必備！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜奶酪排包的做法步驟

• 1、馬斯卡朋奶酪稱重加入糖粉拌勻

• 2、裝入裱花袋放冰箱冷藏備用

• 3、南瓜切塊蒸熟，壓成泥冷卻備用

• 4、麪糰材料中黃油以外的所有食材(包括冷透的南瓜泥)混合，揉成光滑的麪糰

• 5、加入黃油，再次揉制

• 6、放在25-28度的環境中進行基礎發酵

• 7、發酵至2倍大

• 8、將發酵好的麪糰取出，按壓排氣

• 9、稱重後等分為6份

• 10、分別擀開

• 11、翻面，橫放

• 12、如圖擠適量奶酪，加少許葡萄乾

• 13、末端壓薄邊

• 14、捲起後稍稍搓長

• 15、依次做好，均勻擺入烤盤

• 16、放在温暖濕潤（參考温度38左右濕度約75%）的環境下最終發酵至2倍大

• 17、手指按壓麪糰表面可以緩慢回彈，油紙剪等寬的三個長條

• 18、如圖擺放，麪糰表面篩高粉裝飾

• 19、小心的把油紙移開

• 20、放入充分預熱170度的烤箱中層，上下170度烘烤25分鐘左右出爐