「原創」香椿炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：4個
香椿 ：250

輔料

鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.香椿洗淨切碎

2.蛋打散備用

3.蒜切米備用

4.油熱，放入蒜米和辣椒麪煸香，再倒入香椿翻炒片刻

5.把打散的雞倒在香椿裏，拌勻

6.一面煎炒黃，翻面，等另一面也黃了即可

烹飪技巧

炒前最好是把香椿晾乾水份，這樣再炒就不會出很多水。油最好多倒點，比平時炒菜要多，否則雞蛋會粘鍋。炒時火要小點，不要糊了