「原創」苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：250
雞蛋 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
南德調味料 ：適量

具體步驟

1.苦瓜洗淨，切開去瓤，然後切片

2.把雞蛋調成蛋液

3.鍋裏燒開水，苦瓜焯水

4.熱鍋放油把蛋液倒入鍋裏

5.雞蛋成型後用鏟搗散雞蛋

6.倒入焯水的苦瓜翻炒2分鐘

7.加鹽南德調味料炒勻起鍋

烹飪技巧

1、苦瓜焯水是苦瓜保持鮮綠的顏色。2、焯水也是苦瓜去掉一部分的苦味。