醬香手撕麪筋「原創」如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

水面筋 ：1個
紅椒 ：1個

輔料

砂糖 ：適量
蠔油 ：適量
老抽 ：適量
色拉油 ：適量
香油 ：適量
葱花 ：適量
豆瓣醬 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.買回的水面筋用水沖洗乾淨

2.用手撕成小片

3.紅椒切塊備用

4.起油鍋爆香豆瓣醬

5.放入水面筋翻炒均勻

6.加一點點鹽

7.加適量的砂糖

8.加蠔油

9.加老抽

10.加人紅椒翻炒均勻

11.加適量的水煮開

12.汁水變濃稠淋香油

13.撒葱花即可出鍋裝盤

烹飪技巧

豆瓣醬先用油爆香