幹鍋手撕麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：
麪筋 ：

輔料

大蒜、洋葱 ：
紅椒 ：

具體步驟

1.麪筋洗淨瀝乾水，按照本身紋路剝開。

2.手撕成塊，也不要太小了撕的，吃起來費力。

3.洋葱切絲、紅椒切塊、幹辣椒切小段，大蒜切斜刀，好看一點。

4.鍋中放少許油，將五花肉放入煸炒，將肥肉裏的油逼出，肉微焦。

5.放入幹辣椒爆香一下。 放入洋葱，小火炒香。

6.放入撕好的麪筋，拌炒，麪筋差不多到7成熟。

7.放少許料酒，放生抽，放白糖。 放老抽（根據自己喜歡的菜的顏色深淺調節），白糖，大火炒勻。（鹽如果醬油放的少就加一點）

8.先後放入紅椒跟大蒜。 略加拌炒，紅椒大蒜斷生即可，可以加點白胡椒粉。