「自制」紅燒帶魚如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
花椒 :適量
醋 :適量
油 :適量
鹽 :適量
乾麪粉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
醬油 :適量
白酒 :適量
主料
帶魚 :300輔料
葱 :適量花椒 :適量
醋 :適量
油 :適量
鹽 :適量
乾麪粉 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
八角 :適量
醬油 :適量
白酒 :適量
1.帶魚去翅和內臟,洗淨後加適量鹽和花椒醃一下。
2.蘸乾麪粉。
3.鍋裏油熱後放蘸了麪粉的帶魚煎一下。
4.煎至發黃即可。
5.加適量醋、醬油。
6.放葱、姜、醋、八角。
7.加適量水、白酒、鹽。
8.湯汁收至一半時加幾個幹辣椒。收盡湯汁即可。
幹辣椒可去腥味。
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