草莓醬怎麼做-草莓醬的做法

“第一次做草莓醬，挺成功的。我放了很多糖，據説糖是很好的保鮮劑。所以3月份做到，到現在7月份還好好的。加入到自制的酸奶裏面去。很好吃！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓醬的做法步驟

• 1、將草莓洗幹凈，用鹽水浸泡一會，加入白糖然後放到冰箱裏冷藏4小時左右

• 2、煮草莓我選用了不黏的這種炒鍋，這鐘鍋的面讓草莓醬和空氣的接觸面比較大，有利於水分的蒸發。我覺得也方便攪拌。煮的過程中用中小火，中途加入檸檬汁

• 3、等到草莓醬放入冷水中，會凝固並沉到水裏，草莓醬就差不多好了，可以裝到準備的容器裏。容器都事先用開水燙洗過

• 4、很粘稠，甜甜的感覺。