「自創」奶黃包如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：30
雞蛋 ：1個
黃油 ：30
麪粉 ：300

輔料

酵母粉 ：適量

具體步驟

1.糯米粉和粘米粉過篩

2.準備好雞蛋黃油和糯米粉

3.黃油隔水化開

4.分3次打入蛋液，邊放邊攪拌

5.放入糯米粉

6.再勾一下，不能過分攪拌，不然麪粉會起筋

7.發好的麪糰

8.做好的奶黃餡

9.麪粉切成均等大小

10.擀麪皮

11.放上黃油

12.包好的包子

13.上蒸籠，開鍋之後 中小火20分鐘即可

烹飪技巧

做奶黃餡的時候不能過分攪拌，不然麪粉會起筋開鍋之後中小火20分鐘即可