「自創」黃金蘿蔔糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛頭牌玉米醬 ：2罐
牛頭牌玉米粒 ：60公克
白蘿蔔 ：800公克
絞肉 ：100公克
蝦米 ：30公克
紅葱末 ：25公克
幹香菇 ：3朵
水 ：1300㏄
牛頭牌鮮味雞晶 ：2小匙
白胡椒粉 ：少許
鹽 ：少許

輔料

具體步驟

1. 白蘿蔔洗淨去皮後，切細絲；幹香菇泡發切丁；蝦米泡發，備用。

2. 熱鍋，倒入2大匙油，放入紅葱末爆香，再加入作法1的香菇丁與香米炒香，取出備用。

3. 於作法2原鍋中，放入作法1的白蘿蔔絲炒軟後，加入水500cc蓋上鍋蓋以小火燜煮約10分鐘。

4. 於作法4中加入牛頭牌金色蔬菜玉米醬、所有調味料煮至沸騰後，加入2/3作法2的炒料拌勻。

5. 在來米粉加入水800cc拌勻後倒入作法4中攪拌至濃稠狀。

6. 取一容器鋪上玻璃紙，倒入作法5的材料拌勻，放入蒸鍋中蒸約1小時，在撒上作法2剩下的炒料即可。