「自制」黃金蛋炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

隔夜米飯 ：300
雞蛋 ：2個

輔料

鹽 ：適量
臘腸 ：1根
油 ：適量
蝦米 ：20
青椒 ：1/2個

具體步驟

1.隔夜米飯，放在大碗中

2.將雞蛋打入

3.將雞蛋和米飯攪拌混合均勻，使每粒米飯都沾到蛋液

4.加入切成丁的臘腸

5.加入切成丁的青椒

6.加入泡好發的海米

7.加一勺鹽，攪勻

8.鍋中油熱後，將攪拌好的米飯倒入鍋中

9.用鏟子將米飯攤平

10.待底部蛋液凝固後，翻炒至熟即可

烹飪技巧

做蛋炒飯用隔夜的米飯最好鹽的用量根據口味自己掌控