「自制」包菜蝦仁雞蛋炒米線如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
黃豆芽 :50
雞蛋 : 1個
醬油 :適量
味精 :適量
食用油 :適量
生薑 :少量
大蒜 :適量
葱 :適量
開水 :適量
料酒 :少量
胡椒粉 :適量
主料
米線 :100黃豆芽 :50
雞蛋 : 1個
輔料
鹽 :適量醬油 :適量
味精 :適量
食用油 :適量
生薑 :少量
大蒜 :適量
葱 :適量
開水 :適量
料酒 :少量
胡椒粉 :適量
1.米線剪成段,放入容器
2.淋入開水
3.拌勻,靜置十分鐘
4.生薑切末裝盤
5.大蒜切末裝盤
6.葱切絲裝盤
7.黃豆芽洗淨瀝水備用
8.雞蛋打入碗裏
9.加入料酒
10.劃散
11.泡好的米線瀝水備用
12.熱鍋給油,下入雞蛋
13.炒斷生起鍋備用
14.鍋留底油,下入葱薑蒜
15.炒香
16.下入黃豆芽
17.炒至斷生
18.調入鹽
19.胡椒粉和味精
20.倒入米線
21.快速炒勻
22.加入雞蛋
23.淋入醬油
24.炒入味,即可盛出
25.裝盤
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