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關於豆卷的餐飲百科

蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做
  • 蒜香薰豆卷的做法 東北名菜“蒜香薰豆卷” 蒜香薰豆卷怎麼做

  • “兩年前去東北探親,路經瀋陽在朋友家住了兩天。朋友的爺爺九十多歲了身體仍很健康,老人過去和自己的師傅,曾在偽滿洲國為皇帝溥儀做過飯,少年時就和師傅學了一身好手藝。偽滿洲國垮台後,他便和師傅開飯館,直至三十多年前賦閒在家。我那天到朋友家是下午,很快便晚飯時分。晚飯時...
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醬烀豆卷怎麼做-醬烀豆卷的做法
  • 醬烀豆卷怎麼做-醬烀豆卷的做法

  • “一款超級下飯菜!簡單易操作!”食材明細主料豆腐卷(一個)葱末(適量)輔料油(適量)黃豆醬(適量)自制醬(適量)水(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬烀豆卷的做法步驟1、豆腐卷備用2、改刀備用3、鍋中入油熟後,倒入豆腐卷炒制上色成型4、加入黃豆醬,自制醬,水澱粉5、加入蠔油6、出鍋撒...
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家常豆卷炒銀牙如何做簡單又好吃
  • 家常豆卷炒銀牙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆卷和綠豆芽都是日常生活中經常見到的菜品,豆卷炒銀牙也是家常飯桌上的常客。豆製品和綠豆芽都含有豐富的營養成分,豆卷作為豆製品的一種,具有透邪解表,清利濕熱的功效。綠豆芽中也含有豐富的維生素C和蛋白...
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白菜豆卷湯怎麼做-白菜豆卷湯的做法
  • 白菜豆卷湯怎麼做-白菜豆卷湯的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)豆卷(適量)輔料裙帶菜(適量)調料植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜豆卷湯的做法步驟1、白菜提前浸泡。2、裙帶菜泡發3、康寧鍋預熱。4、放油加熱,放入切小的白菜中火炒至斷生。5、放入裙帶菜繼續翻炒。6、加入開水。...
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可口的白菜辣炒豆卷如何做簡單又好吃
  • 可口的白菜辣炒豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白菜:200豆皮卷:80輔料油:適量鹽:適量紅辣椒:適量具體步驟1.白菜洗乾淨2.切成斷3.鍋裏油燒熱倒入幹辣椒炒香4.然後加入切好的白菜炒勻5.白菜炒軟後加入泡過的豆皮卷翻炒6.加入鹽翻炒均勻然後加一點水燉7....
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南瓜慄香蜜豆卷怎麼做-南瓜慄香蜜豆卷的做法
  • 南瓜慄香蜜豆卷怎麼做-南瓜慄香蜜豆卷的做法

  • “本來是想做南瓜饅頭,看到剩下的紅豆想着一起處理掉,就成了這道適合做早餐的小卷。”食材明細南瓜麪糰去皮南瓜(250g)栗子仁(2個)牛奶(80g)普通麪粉(500g)酵母(6g)泡打粉(3g)白砂糖(60g)雞蛋(1只)蜜紅豆紅豆(200g(泡發的))清水(適量)白砂糖(50g)紅豆糕紅豆水(150g)粘米粉(60g)木薯澱粉(10g)白砂糖(50g)甜味...
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好吃的芝麻粉蜜豆卷如何做簡單又好吃
  • 好吃的芝麻粉蜜豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘因為自己很喜歡吃蛋糕甜點這些的,所以就在網上淘了個小烤箱回家,方便自己平時嘴饞做甜品來吃,所以今天我就要做一個芝麻粉蜜豆捲了,炒雞香的芝麻粉加上我最喜歡的蜜豆,簡直是神搭配了,每一口都是炒雞好吃的,好了...
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奶香蜜豆卷如何做簡單又好吃
  • 奶香蜜豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時奶香蜜豆卷是一種伴有濃濃的奶香和奶酪味道的飯後甜點,由蜜豆製作而出的是一種甜而不膩味道香椿濃厚的食品,並且營養價值很高超,蜜豆作為豆類的一種,有着豐富的營養價值,比如好友豐富的優質蛋白質還有礦物質等...
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家常豬肉燒素豆卷如何做簡單又好吃
  • 家常豬肉燒素豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘想吃豬肉了,但是不想簡簡單單地做,有什麼花樣呢?不妨試試這道美味菜餚——家常豬肉燒素豆卷吧,這道菜的精髓在於將豬肉的鮮香與豆卷的軟滑融合在一起,能夠讓二者合二為一,豬肉的美味滲透入豆卷的豆香,讓人回味無...
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豆卷胡蘿蔔魔芋拌葱怎麼做-豆卷胡蘿蔔魔芋拌葱的做法
  • 豆卷胡蘿蔔魔芋拌葱怎麼做-豆卷胡蘿蔔魔芋拌葱的做法

  • “魔芋中大部分是水份,還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、維生素、植物纖維、黏液蛋白及大量的甘露糖苷等營養物質。魔芋屬於鹼性食物,常吃有助於幫助人體內酸鹼平衡度,維持人體健康;魔芋是低脂肪、低熱量的食品,是女士維持身材和減肥人士的理想食品,同時還含有大量的植...
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特製的芝麻粉蜜豆卷如何做簡單又好吃
  • 特製的芝麻粉蜜豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘芝麻粉蜜豆卷這款是一款很美味的甜品呢。是愛吃甜品的友友們的福音喲。香味濃郁的芝麻粉,加上蜜豆,甜而不膩吃完還想吃,而且芝麻的營養價值也是很可觀的呢。這麼美味還健康,還非常容易做呢,所以有需要的又心動...
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可口的豬肉燒素豆卷如何做簡單又好吃
  • 可口的豬肉燒素豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘可口的豬肉燒素豆卷是用豬肉和素豆卷兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的,素豆卷是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,味道香濃,有非常豐富的蛋白質,豬肉肉香味濃郁,兩種食材的結合葷素搭配合理,是一道很...
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蠔油缸豆卷怎麼做-蠔油缸豆卷的做法
  • 蠔油缸豆卷怎麼做-蠔油缸豆卷的做法

  • “這幾天喜歡吃點素菜,捲了個漂亮的缸豆卷給兒子吃,他吃得可開心了!”食材明細主料長缸豆(適量)輔料蒜末(適量)蠔油(適量)白糖(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油缸豆卷的做法步驟1、長缸豆沖洗乾淨,放水裏焯至能彎曲撈出。2、拿一根長缸豆盤捲起來...
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生菜拌黃金豆卷怎麼做-生菜拌黃金豆卷的做法
  • 生菜拌黃金豆卷怎麼做-生菜拌黃金豆卷的做法

  • “昨天買了黃金蛋卷,涼拌一下好吃,今天配了生菜芯,更清爽,更營養😋”食材明細主料黃金豆卷(適量)生菜芯(適量)小米椒(一個)輔料鹽(適量)生抽(適量)白醋(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)生菜拌黃金豆卷的做法步驟1、約80度的開水泡一下。2、立即把水倒出。3、切一指寬粗條...
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雞肉豆卷怎麼做-雞肉豆卷的做法
  • 雞肉豆卷怎麼做-雞肉豆卷的做法

  • “家中先用的食材.雞胸脯肉.和豆腐皮.二合一了.效果也不錯.”食材明細主料雞胸脯肉(適量)輔料豆腐皮(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)配料食用油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞肉豆卷的做法步驟1、雞胸脯肉2、將肉垛成肉泥3、放入調料.葱姜.香菜4、攪拌...
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美味的豆卷炒銀牙如何做簡單又好吃
  • 美味的豆卷炒銀牙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆卷炒銀牙是一道美味簡單的快手菜。銀牙其實就是綠豆芽,綠豆芽含有很高的營養價值,不僅可以美顏還可以通經脈利濕熱,多吃有益健康。豆卷是常見的豆製品,可以清利濕熱,兩者搭配在一起十分清淡美味。做好的炒豆...
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茶香豆卷怎麼做-茶香豆卷的做法
  • 茶香豆卷怎麼做-茶香豆卷的做法

  • 食材明細主料豆皮(適量)肉餡(適量)胡蘿蔔(適量)豆渣(適量)輔料茶葉(適量)紅糖(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)食用油(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)葱末(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茶香豆卷的做法步驟1、原料:豆皮、肉餡、胡蘿蔔、豆渣。2、肉餡加入葱薑末、雞精、料酒...
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五香豬皮豆卷的做法 【東北】五香豬皮豆卷 五香豬皮豆卷怎麼做
  • 五香豬皮豆卷的做法 【東北】五香豬皮豆卷 五香豬皮豆卷怎麼做

  • “年夜飯的餐桌上最後剩下的全是肉,看樣青菜是最受歡迎的。過年吃好是必然的,在吃好的同時還能吃的健康,那是最完美的。豬皮的做法多種多樣,可以做水晶皮凍,可以紅燒,我是用豬皮捲了幹豆腐,吃起來不油不膩,家人非常喜歡。這道菜在我小時候看我父親做過,那時家裏8口人,生活艱難,沒錢...
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玉米奶香蜜豆卷怎麼做-玉米奶香蜜豆卷的做法
  • 玉米奶香蜜豆卷怎麼做-玉米奶香蜜豆卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)玉米麪(100g)輔料酵母(5g)白糖(20g)牛奶(260g)蜜豆(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)玉米奶香蜜豆卷的做法步驟1、麪粉和玉米麪放入容器中加5克酵母和20克白糖。2、加260克牛奶。3、和成麪糰醒發制兩倍大。4、醒發好的麪糰分成小劑子。5、擀薄放上蜜豆。...
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豬肉豆卷炒芹菜怎麼做-豬肉豆卷炒芹菜的做法
  • 豬肉豆卷炒芹菜怎麼做-豬肉豆卷炒芹菜的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)豬肉(適量)豆卷(適量)輔料葱花(適量)鹽(適量)醋(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬肉豆卷炒芹菜的做法步驟1、芹菜切小段焯水2、豆卷切片3、起鍋燒油下入葱花炒香4、下入肉翻炒5、加醋,料酒,生抽,耗油翻炒均勻6、下入芹菜,和豆卷7...
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奶香蜜豆卷怎麼做-奶香蜜豆卷的做法
  • 奶香蜜豆卷怎麼做-奶香蜜豆卷的做法

  • 食材明細主料麪粉(200g)玉米麪(50g)牛奶(130g)輔料白糖(10塊)酵母(2.5g)蜜豆(適量)奶香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶香蜜豆卷的做法步驟1、準備好所有食材。2、麪粉,玉米粉,酵母,白糖放在容器中拌勻。3、倒入牛奶。4、揉成麪糰醒發制兩倍大。5、醒發好的麪糰揉勻排氣分成八個小劑子。...
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好吃的豆卷炒銀牙如何做簡單又好吃
  • 好吃的豆卷炒銀牙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘豆芽大家都喜歡吃,今天介紹的這道菜是用綠豆芽和豆卷製作而成的,綠豆芽具有清熱解毒的功效。豆卷又含有豐富的豆類元素,營養十分的豐富。豆卷炒銀牙是一道製作難度較低,也是家裏常備的佳餚。如果想吃味道比較...
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涼拌豆卷如何做簡單又好吃
  • 涼拌豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘將海帶絲悼水之後再過一邊涼水,把長豆角剪成長度適中的豆角段,悼水,然後再過一遍涼水,然後用長海帶絲纏住五六根豆角,綁好,之後把花生碎,芝麻油,麻油,醋,辣椒油等輔料混合均勻,然後均勻倒在豆角捲上,就大功告成了。主...
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南瓜豆卷怎麼做-南瓜豆卷的做法
  • 南瓜豆卷怎麼做-南瓜豆卷的做法

  • “本款南瓜豆卷,用老南瓜揉麪,捲入豆沙,色澤漂亮,口感綿甜,筋道暄軟,值得一試。”食材明細主料普通麪粉(500克)酵母(5克)熟南瓜泥(400克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減))輔料綠豆沙(150克)紅糖(60克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜豆卷的做法步驟1、綠豆沙與紅糖混合成豆沙餡...
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家常川味豆卷如何做簡單又好吃
  • 家常川味豆卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芝麻醬料:適量輔料具體步驟1.鍋中放水,燒開後,將材料放入開水中川燙,水開再撈出,瀝乾水份。2.豆皮對切開成三角形,一張切開呈二張,共四張把材料放上捲成長條形。3.鍋熱油洗鍋,再加入少許油,兩面煎呈金黃色即好,放冰...
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