蛋黃玉米麪窩窩頭怎麼做-蛋黃玉米麪窩窩頭的做法
- 主食
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蛋黃玉米麪窩窩頭的做法步驟
1、主輔料:玉米麪、黃豆麪、熟雞蛋黃、小蘇打
2、把所有材料放入盆中,攪拌均勻。
3、用80度左右的熱水將其燙勻、晾涼,然後和成麪糰,覆蓋保鮮膜餳發20分鐘。
4、鍋中加水,取一塊乒乓球大小的麪糰,捏成空心的圓錐體,也就是窩窩頭。
5、放入鍋中,這些料可以做15個左右。
6、燒開後,旺火蒸8分鐘即可。
7、關火後,靜置3分鐘,揭開鍋蓋。
8、出鍋裝盤,即可上桌食用。
小竅門
1、白糖的用量可以按自己的口味調整。
2、熟雞蛋黃、黃豆麪是必須的。
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