電飯煲自制蛋糕「四人份」如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：5-6個
麪粉 ：1勺舀米勺
白砂糖 ：適量
香滿樓鮮牛奶 ：半盒
花生油 ：少許

輔料

具體步驟

1. 準備材料，如圖所示。

2. 雞蛋清和雞蛋黃分開放，分別加入適量白砂糖，雞蛋黃部分再加適量花生油。

3. 攪拌雞蛋清至凝固狀態。【我是用筷子打的，怕辛苦的可以選用電動的】

4. 攪勻雞蛋黃，將其倒入之前攪拌好了的雞蛋清中，並一同攪拌，最後加入香滿樓鮮牛奶，攪拌均勻即可。

5. 在電飯煲內膽裏塗上一層花生油，將打好的雞蛋液倒入內膽，放進電飯煲裏。按普通煮飯功能，至顯示保温功能時，悶約10分鐘左右，再重新按煮飯功能讓蛋糕加熱至所需温度，跳至保温功能後，再悶一會就ok啦！

6. 成品！！！哇O(∩_∩)O……

烹飪技巧

蛋黃和蛋清一定要分開，不然蛋清沒法成形！