家常香菇燒豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香菇燒豬腳，是一個非常具有特色意義的菜品，豬腳富含大量的膠原蛋白，是相當好的一種補品，這種營養是很多時候買不到的，人就應該多補充膠原蛋白，每次走親戚都會有着道菜，媽媽都會強行讓我吃掉，確實是這樣，因為它的營養真的特別豐富。

主料

幹香菇 ：10Og
豬腳肉 ：10OOg

輔料

八角 ：1個
桂皮 ：1塊
生薑 ：1塊
料酒 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：3片
白糖 ：適量

具體步驟

1.豬腳洗淨，放入生薑，料酒少量水先壓一下

2.香菇泡發洗淨

3.鍋裏注油放入香料炒香

4.放入豬腳，放入鹽，料酒，老抽，翻炒上色

5.放入香菇

6.放入適量的水，大火燒開轉小火燜煮入味，放少許糖收汁既可。

烹飪技巧

1、豬腳要先用高壓鍋壓一下，更快熟，喜歡吃辣也可以放點辣椒。