嫩滑的紅燒豬腳毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒豬腳毛豆是一道膠原蛋白豐富的菜餚，豬蹄通常被人們認為是大補之物，實際也並非只有補身體這一説，還有就是能夠美容養顏，但不能多吃，豬蹄的脂肪含量也非常的多。而毛豆也是具有許多的營養價值的，能夠改善大腦記憶，又能清熱解毒，兩者合二為一又是一次味蕾的體驗

主料

豬腳 ：1000
毛豆 ：500

輔料

鹽 ：5
雞精 ：5
姜 ：5
蒜 ：5
料酒 ：5
生抽 ：5
白糖 ：5
油 ：10

具體步驟

豬腳先清水煮熟撈出

毛豆剝好洗乾淨

蒜姜準備好

鍋裏倒入油放入白糖炒出糖色

倒入豬腳炒上色

放入蒜姜炒出香味

倒入毛豆翻炒

放入鹽料酒翻炒均勻

倒入適量的清水煮開，轉小火燜煮

煮差不多收汁放入雞精拌勻即可出鍋