美味紅燒甜酸豬腳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅燒甜酸豬腳味道酸酸甜甜非常的適合下飯，吃起來非常的有胃口，這是一道非常普通的家常菜，紅燒的豬腳味道非常的棒，口感肥而不膩，非常的有膠質感，吃起來非常的美味，而且它的味道是酸酸甜甜的，讓人吃起來就非常的過癮，同時胃口也更加好。

主料

豬腳 ：300

輔料

糖 ：適量
醋 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

豬腳切塊，一般在菜市買時就完成了。和沒過豬腳還要多一些的冷水，薑片，葱結，一勺料酒下高壓鍋，壓二十分鐘（有筋蹄檔選筋蹄檔就可以），氣放完後，撈出過冷河，豬腳更Q~

1生粉：6清水勾芡。旺火幹鍋，油爆香葱段、薑片，下豬腳炒3分鐘。

入2酒：3白醋：1生抽：1老抽與豬腳炒勻，淋入豬腳湯沒過豬腳。入半勺鹽+2糖炒勻，改小火燜，收汁收到差不多就行了。待湯汁濃稠勾芡。