這些你確定你都知道嗎-冰箱儲存食物小竅門

馬上夏天要來了，不知道多少人都跟小編一樣，買來的不管是什麼全部一股腦塞進冰箱，以為放進了冰箱就等於放進了一個保險箱，哪知道後來再去拿的時候有些食物成了一包水，有些食物變了味兒，這些小編踩過的坑一定不能讓掉進去，冰箱存儲小技巧，你一定不要錯過噢！

一、冰箱儲存食物小竅門

不需要放在冰箱的食物

1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在陰涼乾燥處就可以

2.黃瓜、青椒：長時間放在冰箱容易變黑、變軟、變味

3.香蕉、芒果等熱帶水果和亞熱帶水果：對低温適應性差，放冰箱會影響口感

4.臘雞、火腿等肉類醃製品：適合放在陰涼通風的地方即可

二、各類食物該怎麼樣儲存

果蔬類

1.“住”在冷藏室下層的抽屜裏，或下層靠門的位置;

2.水果和蔬菜不能放在一起，否則一些水果釋放的乙烯可能加速其他蔬果變蔫，應把水果和蔬菜放在不同的抽屜裏，或用保鮮袋包好分別放置;

肉類

1.短期內食用的生肉應“住”在冷藏室下層，且最好是温度更低的後壁處;暫時不食用的肉類應放入冷凍層。

2.專門闢出一層空間用來放生肉，不要生熟混放，防止生肉當中的病菌污染其他食物。

3.冷凍肉類、速凍食品等拿出解凍後，不能再放入冰箱二次冷凍，否則易孳生細菌和變質，因此，大塊肉類最好切成小塊再冷凍。

麪包、包子澱粉類

1.麪包、饅頭等如需長期保存，應該讓它們“住”進冷凍室，不僅可以延長保存期，還可以避免變得乾硬;

2.放入冷凍室之前，將它們分裝到保鮮袋裏並封好口;等吃的時候，只需要微波爐加熱一下即可。

雞蛋、乳製品

1.“住”在冷藏室下層，最好別放在冰箱門的位置，因為這裏是冰箱裏最“温暖”的位置，放在這裏的蛋奶製品可能更容易變質;

2.散裝蛋存放前不要清洗，以防清洗時細菌進入蛋內，放置時蛋尖朝下更易儲藏;如果買的是整盒雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱。

剩菜、剩飯

1.“住”在冷藏室上層後壁處;

2.素菜不適合放在冰箱，建議現燒現吃。

其他

1.飲料、酒類“住”在冷藏室上層，開啟後應儘快喝完;帶氣飲料、啤酒等不能放入冷凍室，否則極易發生爆炸;

2.調味料、果醬等“住”在冰箱門位置;

3.食物存放冰箱，空隙要留夠。若食材擺放太過擁擠，可能導致降温效果差，失去保鮮作用;

4.生熟食放於冰箱，切記做好密封隔離，也可以在盛放器皿上加蓋一層保鮮膜。因為不同食物同時存放在狹小的冰箱空間，很容易產生交叉感染;

5.冰箱3個月左右就要清出食物，做一次“大掃除”。因為長期封閉的冰箱，會有細菌殘留，影響食材健康。

精心挑選了一大堆食物直接塞進冰箱，還沒吃就壞掉了，讓冰箱也一大股怪味兒，不一樣的食物對應的儲存方式不一樣，儲存不好使用時一不注意吃下會還會讓身體受苦，這些讓家庭主婦們煩惱的小事，小編都將小技巧教給大家了，冰箱儲存食物小竅門你都學會了嗎？