日式煉乳蔓越莓手撕麪包怎麼做-日式煉乳蔓越莓手撕麪包的做法

“非常好吃的一款麪包、用手撕着吃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

日式煉乳蔓越莓手撕麪包的做法步驟

• 1、除黃油外所有（主料）食材放入麪包機中、液體放下面、高筋麪粉挖個洞、放入酵母、啟動揉麪程序、20分鐘。

• 2、放入黃油、再啟動揉麪程序20分鐘。

• 3、揉完後、取一塊能拉出薄膜。

• 4、啟動發酵程序30分鐘。

• 5、這時候我們準備輔料：黃油30克與30g煉乳攪勻、蔓越莓切碎。

• 6、用筷子插個洞、不回縮就發好了。

• 7、取出排氣揉圓。

• 8、切成2塊、取一塊擀成長薄片。

• 9、刷上煉乳黃油、撒上蔓越莓丁。

• 10、切成長條狀、三條、疊加起來。

• 11、再切三段。

• 12、豎着放入中空模具中。

• 13、鋪好進行發酵。

• 14、發酵至原來的兩倍大、上面再刷點黃油煉乳醬、再撒上點蔓越梅丁。

• 15、放入烤箱中層、180度35分鐘。

• 16、取出好香。

• 17、流口水了。

• 18、趕緊撕一塊、好好吃了。

小竅門

1、在放黃油之前、檢查一下、如果麪糰稀、就還適量加點高筋麪粉、不粘手為宜
2、每家烤箱不一樣、温度由自家烤箱定