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關於醬汁蟄頭的做法的餐飲百科

醬汁蟄頭怎麼做-醬汁蟄頭的做法
  • 醬汁蟄頭怎麼做-醬汁蟄頭的做法

  • 食材明細主料海蜇頭(200g)香菜(10g)蒜(10g)輔料老醋(1勺)澇汁(1勺)糖(0.5勺)自制豆瓣醬(1勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)醬汁蟄頭的做法步驟1、在超市買到醃漬的海蜇頭因為是醃漬的要在清水中浸泡2個小時再清洗乾淨鍋中燒開水將海蜇頭在開水迅速焯一下時間不要過久2、焯好水的海...
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老醋黃瓜拌蟄頭怎麼做-老醋黃瓜拌蟄頭的做法
  • 老醋黃瓜拌蟄頭怎麼做-老醋黃瓜拌蟄頭的做法

  • 食材明細主料海蜇頭(1帶)黃瓜(適量)輔料陳醋(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)香油(適量)麻油(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋黃瓜拌蟄頭的做法步驟1、準備好的食材2、黃瓜去皮切丁。3、蟄頭打包洗乾淨和黃瓜放在一起。4、放入芝麻。5、葱蒜香菜切沫。6、放在提起。7...
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茄汁醬的做法 【山東】茄汁醬 茄汁醬怎麼做
  • 茄汁醬的做法 【山東】茄汁醬 茄汁醬怎麼做

  • “兒子很喜歡吃茄汁味的食品,經常做一些茄汁醬,用來配意大利麪,米飯,炸薯條,炸饅頭片等都不錯”食材明細主料西紅柿(2個)番茄醬(2勺)輔料白糖(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁醬的做法步驟1、西紅柿洗淨去皮切塊2、鍋裏油熱加入番茄醬3、加入白糖炒一炒4...
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老醋蟄頭怎麼做-老醋蟄頭的做法
  • 老醋蟄頭怎麼做-老醋蟄頭的做法

  • 食材明細主料海蜇頭(適量)輔料黃瓜(適量)香菜(適量)蒜(適量)辣椒油(適量)調料醋(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老醋蟄頭的做法步驟1、洗淨泡4-5個小時,然後快速焯水。2、黃瓜去皮,切好鋪在碗底。香菜洗淨切段,大蒜去皮切片。3、焯水的海蜇頭過冷水,瀝乾水分,加鹽、醋、辣椒...
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拌蟄頭怎麼做-拌蟄頭的做法
  • 拌蟄頭怎麼做-拌蟄頭的做法

  • 食材明細主料蟄頭(半斤)黃瓜(半根)輔料醋(20ml)白糖(5g)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌蟄頭的做法步驟1、蟄頭提前3小時寖泡,然後瀝乾水分在開水裏焯一下,切小塊2、黃瓜切絲3、蟄頭,黃瓜放入碟中,倒入醋和白糖攪拌均勻4、成品圖。...
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老醋蟄頭白菜心怎麼做-老醋蟄頭白菜心的做法
  • 老醋蟄頭白菜心怎麼做-老醋蟄頭白菜心的做法

  • “非常時期我們都要好好吃飯,一款老醋蟄頭可以讓人食慾大增。”食材明細主料蟄頭(適量)白菜心(一個)輔料醋(適量)白糖(適量)油(適量)紅辣椒(適量)蒜末(適量)香菜碎(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄頭白菜心的做法步驟1、成品的蟄頭絲。2、這個很鹹需要提前用鹽水多泡幾個小時...
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涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做
  • 涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

  • “我的爸媽都喜歡吃海蟄,尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家,那個時候海蟄頭非常便宜,只有5毛錢一斤,媽媽説,比鹹瓜都便宜!所以媽媽一買就是一大缸!而我們家的餐桌上,常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海蟄頭子貴的嚇人!不是逢年過節,不是有客人來,也不會去吃它...
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醬汁魚怎麼做-醬汁魚的做法
  • 醬汁魚怎麼做-醬汁魚的做法

  • 食材明細主料草魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)青紅椒(適量)配料味精(適量)白糖(適量)黃醬(適量)甜麪醬(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬汁魚的做法步驟1、草魚。2、將草魚表面切一字刀。3、青紅椒切小丁。4、甜麪醬。5、鍋中加入適量水燒開後,將魚放入略煮備用。6、過濾後的魚。7...
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孕婦能吃海蟄頭嗎
  • 孕婦能吃海蟄頭嗎

  • 孕婦的飲食一般都是有比較多的禁忌的,如果錯誤的食用一些食物,容易導致孕婦的身體健康受到影響,那麼,大家知道孕婦能吃海蟄頭嗎,這篇文章對於與孕婦的飲食介紹的比較全面,所以家裏有孕婦的人要好好看看,更好的照顧孕婦。孕婦能吃海蟄頭嗎孕婦是可以吃海蜇的。但要注意適量。海蜇...
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海蟄頭怎麼做
  • 海蟄頭怎麼做

  • 海蜇頭是一款不錯的美食喲,喜歡吃這款美食的可以看看海蟄頭怎麼做比較好,這款美食的口感不錯,多吃這款美食可以更好的幫助我們調理自己的身體,並且這款美食可以和很多美食搭配起來吃,是屬於老少皆宜的營養美食呢。海蟄頭怎麼做一、酸辣海蜇頭的做法1、海蜇頭漂洗乾淨泥沙,放清...
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温拌蟄皮怎麼做-温拌蟄皮的做法
  • 温拌蟄皮怎麼做-温拌蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(適量)黃瓜(適量)雞胸(適量)輔料香菜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)香油(適量)醋(適量)澱粉(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)温拌蟄皮的做法步驟1、主要原料2、雞胸洗淨切絲,用澱粉上漿。3、黃瓜切絲,香菜切段,蒜切末。4、蟄皮泡去鹹味,切...
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蘋果涼拌海蟄頭的做法 [沸騰你的美食夢想]——酸爽涼拌菜[蘋果涼拌海蟄頭] 蘋果涼拌海蟄頭怎麼做
黃瓜蟄頭怎麼做-黃瓜蟄頭的做法
  • 黃瓜蟄頭怎麼做-黃瓜蟄頭的做法

  • 食材明細主料蟄頭(適量)黃瓜(半根)輔料生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃瓜蟄頭的做法步驟1、洗泡蟄頭1小時。2、黃瓜切絲,蟄頭切絲擺盤。3、加調料拌勻即可。...
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涼拌蟄皮怎麼做-涼拌蟄皮的做法
  • 涼拌蟄皮怎麼做-涼拌蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料生抽(10ml)醋(15ml)白糖(15g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌蟄皮的做法步驟1、蟄皮提前用清水浸泡四個小時,析出鹽分,黃瓜洗淨。2、黃瓜去除頭尾刨成片,再切成絲。3、蟄皮切成絲和黃瓜絲一起碼在盤中。4、將生抽醋,白糖調勻,澆在蟄皮上,攪...
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醬汁三文魚頭怎麼做-醬汁三文魚頭的做法
  • 醬汁三文魚頭怎麼做-醬汁三文魚頭的做法

  • “三文魚頭在中國的餐桌是不太常出現的食材,怎奈何,我家喵就是喜歡,從頭到尾都是真愛;估計是骨子裏有着喵對魚類的痴迷。醬燒是三文魚頭最經典的做法,三文魚頭的好吃就好吃在那油脂滿滿的香滑,酥脆的魚皮,細膩的魚肉,包裹着三文魚堅持不懈的韌勁。美食之所以為美,關鍵在於吃貨的無...
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蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做-蘿蔔皮拌海蟄頭的做法
  • 蘿蔔皮拌海蟄頭怎麼做-蘿蔔皮拌海蟄頭的做法

  • “海蟄,是我們家鄉的特產。吃海蟄,也是家鄉人的習慣。無論婚宴請客還是朋友聚會,餐桌上都少不了海蟄。前幾天同學聚會,去了一家新開的酒樓,其中有一道冷盆,就是涼拌海蟄。只是用蘿蔔皮拌的。那蘿蔔皮特有的辛辣味,與海蟄的鮮脆,倒是很搭,所以回到家,就學習做了一次。海蜇具有清熱解...
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醋椒海蟄怎麼做-醋椒海蟄的做法
  • 醋椒海蟄怎麼做-醋椒海蟄的做法

  • “醋椒汁自己調的,白糖500克,陳醋1瓶,野山椒20個切碎,蒸魚豉油4/1瓶,芥末半隻,放在一起攪拌到糖化了。這麼多可以用好多回的。口味可以根據自己喜歡添加調料。”食材明細主料海蜇(適量)黃瓜(適量)輔料醋椒汁(適量)芝麻油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醋椒海蟄的做法步驟1、...
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醬汁獅子頭的做法 【家宴上的一道主打菜】醬汁獅子頭 醬汁獅子頭怎麼做
  • 醬汁獅子頭的做法 【家宴上的一道主打菜】醬汁獅子頭 醬汁獅子頭怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料香葱(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料十三香(適量(或胡椒粉))鹽(適量)料酒(2勺)蜂蜜(1勺)澱粉(1大勺)蠔油(1勺)烤肉醬(1勺)白糖(適量)生抽(2勺)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬汁獅子頭的做法步驟1、準備好材料。(五花肉提前打成肉末備用,個人覺得買五花肉的時...
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白菜老醋蟄頭 白菜老醋蟄頭怎麼做-白菜老醋蟄頭的做法 清腸美食
  • 白菜老醋蟄頭 白菜老醋蟄頭怎麼做-白菜老醋蟄頭的做法 清腸美食

  • 食材明細主料白菜(適量)蟄頭(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)陳醋(適量)糖(適量)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)麻油(適量)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜老醋蟄頭的做法步驟1、準備好的蟄頭和白菜。2、葱香菜切絲,蒜切沫。陳醋醬油耗油糖香油麻油放在一起。3、白菜切絲,放入蒜香菜...
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海蟄紅葱頭手撕雞怎麼做-海蟄紅葱頭手撕雞的做法
  • 海蟄紅葱頭手撕雞怎麼做-海蟄紅葱頭手撕雞的做法

  • “留學期間,這道菜是逢年過節朋友間聚會必點的一道菜。一來廣東人所謂的“無雞不成宴”,二來這道菜又簡單操作而美味。”食材明細主料光雞(1000克)葱(4根)姜(半塊)鹽漬海蟄(750克)紅葱頭(4顆)輔料海鹽(適量)黃姜粉(適量)五香粉(適量)蠔油(適量)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)海蟄紅葱頭手...
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黃瓜拌海蟄頭怎麼做-黃瓜拌海蟄頭的做法
  • 黃瓜拌海蟄頭怎麼做-黃瓜拌海蟄頭的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)海蟄頭(200g)輔料蒜(2瓣)小米辣(1個)鹽(適量)糖(2g)油辣子(適量)白醋(1.5勺)香醋(1.5勺)熟芝麻(適量)五香汁(1勺)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蟄頭的做法步驟1、將袋裝海蟄頭控去泡水,用水沖洗乾淨。也可以整塊泡水,時間比較長。2、切絲後再泡水,比較省...
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醬汁骨頭怎麼做-醬汁骨頭的做法
  • 醬汁骨頭怎麼做-醬汁骨頭的做法

  • “這道【醬汁骨頭】用的是醬豆腐汁,也就是紅腐乳汁燒製而成的。用醬豆腐汁燒製菜餚,可以增色,省去了炒糖色的麻煩。又可以省略香辛料,這樣突出了紅腐乳的醬香味,味道相當的不錯。”食材明細主料豬骨頭(1000克)輔料油(20克)鹽(5克)生抽(15克)紅腐乳汁(30克)葱(適量)醬香(口味)燒(工藝)一小時(耗...
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蟄頭拌黃瓜怎麼做-蟄頭拌黃瓜的做法
  • 蟄頭拌黃瓜怎麼做-蟄頭拌黃瓜的做法

  • “每日熬夜就為那讓人又愛又恨的午夜才開始的歐洲盃。等待球賽開始的過程是寂寞的,來一點小酒,再配上一盤清清爽爽的小菜可能是這個夜晚裏不算靚麗的一個點綴。”食材明細主料海蜇頭(150克)輔料黃瓜(適量)配料精鹽(適量)白糖(適量)大蒜(適量)香油(適量)鮮紅椒(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工...
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蟄頭菠菜墩怎麼做-蟄頭菠菜墩的做法
  • 蟄頭菠菜墩怎麼做-蟄頭菠菜墩的做法

  • 食材明細主料菠菜(適量)蟄頭(適量)輔料紅油(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)糖(適量)清醋(適量)芥末油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蟄頭菠菜墩的做法步驟1、菠菜摘洗乾淨2、鍋加水加鹽,菠菜入水焯燙3、菠菜過涼備用4、菠菜整形成長條狀5、用直刀切、斜刀切的方法將菠菜切成一頭是直...
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老醋蟄皮怎麼做-老醋蟄皮的做法
  • 老醋蟄皮怎麼做-老醋蟄皮的做法

  • 食材明細主料蟄皮(1張)輔料黃瓜(1根)調料香甜醋(3勺)白糖(1勺)生抽(1勺)香油(半勺)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)老醋蟄皮的做法步驟1、蟄皮泡3小時去除明礬和鹹味,黃瓜洗淨。2、黃瓜,先刮成片。3、蟄皮切絲,黃瓜切絲。4、鍋中燒水,焯蜇皮不超過五秒,撈出控水。5、黃瓜絲蟄皮絲放入碗...
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