醬汁魚怎麼做-醬汁魚的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬汁魚的做法步驟

• 1、草魚。

• 2、將草魚表面切一字刀。

• 3、青紅椒切小丁。

• 4、甜麪醬。

• 5、鍋中加入適量水燒開後，將魚放入略煮備用。

• 6、過濾後的魚。

• 7、坐鍋點火倒油，將黃醬、甜麪醬下入炒香。

• 8、加葱姜米炒香。

• 9、衝適量清水。

• 10、沸騰後放入魚。

• 11、大火燒開轉小火燒7-8分鐘，將魚取出裝盤，撒青紅椒丁。

• 12、湯中調入白糖、味精、香油，不停攪拌至湯汁濃厚，淋在魚身上，撒姜米即可。