醬汁浸蛋怎麼做-醬汁浸蛋的做法

“今天立夏，有習俗説立夏吃蛋，身強體壯。今天就和大家分享一款將醬汁調好放入煮熟的雞蛋浸泡入味，口感非常棒。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬汁浸蛋的做法步驟

• 1、先將雞蛋泡洗乾淨。

• 2、放入電煮鍋裏冷水起煮，水開後調中小火煮10分鐘。

• 3、煮熟雞蛋撈出來放入冷水中泡一會易剝殼。

• 4、醬汁需要的食材:香菜，蒜末，薑末，紅葱頭，小米辣。

• 5、放入大碗麪。

• 6、加入金蘭醬油，老抽，香醋拌均勻。

• 7、將剝好殼的雞蛋放入醬汁中浸泡，時不時攪動一下讓雞蛋均勻入味，也可以多做點放入冰箱一晚上更入味好吃。

• 8、這是泡了半小時的樣子。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

用淡醬油浸泡成品就淡一點，用老抽浸泡的成品就色澤深一點，看自己的喜愛，去選擇調料。