醬汁拌千張怎麼做-醬汁拌千張的做法
- 涼菜
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“菜品簡單易做,清淡爽口,香辣美味,入味十足!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬汁拌千張的做法步驟
1、胡蘿蔔去皮,千張清洗乾淨備用。
2、把胡蘿蔔、黃瓜、千張分別切絲,蒜切碎末,小米辣切小圈。
3、鍋裏水開後放入千張絲焯水一分鐘,然後再放入胡蘿蔔絲燙軟一起撈出過涼放入盆中。
4、蒜末裏放入辣椒粉和白芝麻。
5、潑入適量的熱油激發出香味,加入生抽。
6、加入米醋。
7、加入蠔油和鹽。
8、攪拌均勻,醬汁就做好了。
9、黃瓜絲放入盆中倒入調好的醬汁。
10、攪拌均勻,最後撒入小米辣即可。
11、成品圖,清淡可口!
12、酸香美味!
13、入味十足!
小竅門
辣椒粉可隨個人口味適量添加,千張焯水時水裏放少許鹽可去除豆腥味。
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