自制涼拌韭菜拌千張如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

説一下自制涼拌韭菜拌千張時需注意的小技巧，韭菜一定要整的放在鍋中，這樣好整理。捆紮的時候要小心一些，因為千張容易斷掉。這道菜代表着田園大豐收。用胡蘿蔔做糧倉，韭菜，千張，做糧食。讓人一看就心情喜悦。炎炎夏日，把它也帶上你的餐桌吧！

主料

韭菜適量 ：適量
千張一張 ：一張
胡蘿蔔半根 ：半根

輔料

油，鹽，辣椒 ：適量
醋，香油，涼拌汁 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

洗好的千張切絲，胡蘿蔔切片備用。

把胡蘿蔔，韭菜千張，下開水鍋中焯燙。焯燙好之後放冷水中浸泡。

把韭菜撈出，瀝乾水分切段。

把切好的韭菜用千張絲，捆紮起來擺盤。

把蒜末，辣椒末，鹽，放在碗裏用熱油澆燙。最後倒入香油，涼拌汁，醋。

伴好的料汁淋在擺好盤的菜上。