粘粘的糯米麻團如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

色澤金黃，香甜酥脆的粘粘的糯米麻團特別好吃，而且從它的外觀上看也會讓人覺得非常可口。糯米麻團在一些地方的話是比較特殊的，因為人們常用它來走親戚，送親朋好友，它是能夠增加彼此感情的一種食物。粘粘的糯米麻團讓我們的情誼團在一起。

主料

糯米粉 ：500
小麥麪粉 ：100

輔料

白砂糖 ：180
芝麻 ：50
花生油 ：120

具體步驟

1.將麪粉放入盆內，倒入沸水燙好，糯米粉放入另一盆內，倒入沸水燙好。

2.將兩種麪糰摻在一起，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的面劑，按扁，包入糖，收口捏緊，搓圓，粘上芝麻，做成麻團生坯。

3.炒鍋內倒入花生油，燒至六成熱時放入生坯，炸至浮起，待外殼發硬，撈出瀝油，此時將油鍋離火，待油温降至四成熱時，放入麻團，浸炸約15分鐘，炸至金黃，殼脆時，撈出瀝油，即可食用。

烹飪技巧

調料中的花生油作炸麻團生坯用，應準備應比實際用量多一些。