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關於蟹黃肉丸湯的家常做法的餐飲百科

蟹黃肉丸湯怎麼做-蟹黃肉丸湯的做法
  • 蟹黃肉丸湯怎麼做-蟹黃肉丸湯的做法

  • 食材明細主料肉末(適量)豆腐(適量)鹹蛋黃(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)玉米粒(適量)輔料葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蟹黃肉丸湯的做法步驟1、豆腐切小塊,放水中焯下水,去豆腥味。2、切葱末,香菇小丁(可用幹香菇)和胡蘿蔔小丁(或者綠豌豆)。3、再放幾肉末中。4、加適量鹽,水...
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蟹黃湯包怎麼做-蟹黃湯包的做法
  • 蟹黃湯包怎麼做-蟹黃湯包的做法

  • 食材明細主料肉餡(適量)蟹黃醬(適量)豬皮凍(適量)麪粉(適量)輔料大葱(適量)蠔油(適量)花生油(適量)鹽(適量)小葱(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)蟹黃湯包的做法步驟1、麪粉加一點兒鹽,大半開水小半涼水和麪,揉成光滑麪糰。2、大葱切葱花,姜切沫放油鍋炸出香味。3、肉餡剁細,加蟹黃醬,葱油攪勻。最...
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蟹黃豆腐的做法 蟹黃豆腐家常做法 蟹黃豆腐怎麼做
  • 蟹黃豆腐的做法 蟹黃豆腐家常做法 蟹黃豆腐怎麼做

  • “不知道大家喜歡吃豆腐嗎?我是一個特別愛吃豆腐的人,一個月裏面總要吃那麼幾次豆腐才算踏實。在四川,人們已經把豆腐的做法發揮到了極致,什麼麻婆豆腐、熊掌豆腐、家常豆腐、白菜豆腐湯、豆腐魚、燜豆腐……都可以做個豆腐滿漢全席了。我最喜歡吃的是蟹黃豆腐,清淡可口,原汁原...
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蟹丸湯怎麼做-蟹丸湯的做法
  • 蟹丸湯怎麼做-蟹丸湯的做法

  • “週末有時間的話,可以動動手吃點精緻的飯菜,喜歡喝湯的話,煮丸子湯很容易吧。如果自己動手做丸子就很費事了。媽媽從蘇蟹閣專賣店買回來的大閘蟹很好吃,只是太多了,就上下來幾隻,我們決定把蟹肉挑出來,做蟹丸,再煮湯,看一下過程吧”食材明細主料蟹肉(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)配料...
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家常菜黃瓜肉丸湯如何做簡單又好吃
  • 家常菜黃瓜肉丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:200青瓜:1條輔料鹽:適量料酒:1勺生粉:2勺油:適量姜:適量雞精:半勺五香粉:半勺具體步驟1.瘦肉切塊,加點姜粒。2.用料理機打成肉餡。3.盛出肉餡,加入料酒,生粉,雞精和五香粉拌勻。4.青瓜切片。5.鍋加水,放入薑絲...
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黃瓜肉丸湯怎麼做-黃瓜肉丸湯的做法
  • 黃瓜肉丸湯怎麼做-黃瓜肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃瓜(適量)豬肉(適量)輔料白玉菇(適量)水澱粉(適量)調料蒜末(適量)薑末(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)芝麻油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜肉丸湯的做法步驟1、準備好食材。2、洗淨切好。3、蒜末切好。4、水澱粉準備好。5、薑末切好。6、豬肉切塊放...
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蟹黃豆花的家常做法圖解
  • 蟹黃豆花的家常做法圖解

  • 這道蟹黃豆腐花,我是在我朋友的酒席上吃到,這是我人生中第一次吃到這盤蟹黃豆腐花,以前我從未想過,蟹黃和豆腐這兩個東西可以搭配在一起,但是當我第一次吃到,我就喜歡上它的,這神奇的口感,蟹黃的顆粒感加上豆腐的順滑,別有一番滋味呢。主料豆腐:300克鹹蛋黃:4個輔料香葱:適量食用油:少...
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黃瓜蟹肉冷湯的做法 涼爽的黃瓜蟹肉冷湯 黃瓜蟹肉冷湯怎麼做
  • 黃瓜蟹肉冷湯的做法 涼爽的黃瓜蟹肉冷湯 黃瓜蟹肉冷湯怎麼做

  • “香濃的熱湯適合在寒冷的冬日裏品嚐。那在炎熱的夏日裏,我們也可以盡情享受清爽的冰鎮冷湯!此款冷湯製作簡單,使用了蒔蘿(屬芹菜科的一年生草本植物,地中海、南俄羅斯、伊朗、印度北部一帶是其原產地。植株外型與茴香相似,但茴香氣味較甜,而蒔蘿則有較明顯的辛香味。)以及無脂無...
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家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做
  • 家常版賽螃蟹的做法 黃磊的賽螃蟹 家常版賽螃蟹怎麼做

  • “黃磊參加的綜藝節目,做了這道“賽螃蟹”,大家都讚不絕口,可以連齒兩碗飯。”食材明細主料雞蛋(6個)鹹蛋黃(1個)薑末(適量)輔料醋(適量)料酒(1勺)鹽(適量)白糖(2勺)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版賽螃蟹的做法步驟1、準備好食材,將雞蛋的蛋黃和蛋白分開。鹹蛋取蛋黃備用...
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家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法
  • 家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法

  • “此款家常蒸肉丸,肉汁四溢,口感飽滿,回味悠長。”食材明細主料豬肉餡(500g)輔料五香粉(1小勺)十三香(1小勺)白胡椒(1小勺)甜麪醬(1勺)鹽(5g)醬油(3-4勺)香油(適量)澱粉(適量)饅頭渣(大約四分之三個饅頭)葱末(適量)薑末(適量)料酒(適量)嫩白菜葉(數張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家常蒸肉丸的做法步...
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肉丸蟹粥怎麼做-肉丸蟹粥的做法
  • 肉丸蟹粥怎麼做-肉丸蟹粥的做法

  • “我家小姑從斐濟帶回幾隻蟹,好大一隻,用草繩邦着,都有七、八寸寬,如果把腿伸展開,一定有一尺寬。在婆婆家,小姑用一隻蟹做了姜葱炒蟹,女兒什麼都不顧了,低頭猛吃,一頓飯下來,其它菜都沒吃,就吃蟹了。當然,回家時,婆婆也讓我們帶了一隻回來,小姑説煮粥很甜,那我們就煮粥吧。”食材明細主...
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黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法
  • 黃花菜肉丸湯怎麼做-黃花菜肉丸湯的做法

  • “哄小孩兒吃點菜,大概是每個寶媽都最頭疼的事吧。我把這個肉丸裏面加了一點黃瓜。很清香肉丸湯其實是一道很普通的家常菜,各家有各家的做法怎麼能讓肉哇丸又白又嫩。試試我的做法”食材明細主料豬肉餡(半斤)黃花菜(一兩)黃瓜(一根)小葱(二根)生薑(半塊)大蒜(二瓣)雞蛋(一個)輔料生抽(半匙...
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蟹黃鮮肉鹹湯圓怎麼做-蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法
  • 蟹黃鮮肉鹹湯圓怎麼做-蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法

  • “孩子們喜歡吃甜湯圓,而孩子他爸及我是愛鹹湯圓。家裏剛好還有蟹黃鮮肉香菇來調配了餡料,真的是好鮮好鮮好鮮哦。”食材明細主料鮮肉(100克)香菇(4朵)糯米粉(200克)輔料蟹黃(適量)香葱(適量)細鹽(適量)醬油(適量)豬油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟹黃鮮肉鹹湯圓的做法...
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黃瓜絲肉丸湯怎麼做-黃瓜絲肉丸湯的做法
  • 黃瓜絲肉丸湯怎麼做-黃瓜絲肉丸湯的做法

  • 食材明細主料水果黃瓜(適量)肉丸(適量)鱗蝦(適量)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜絲肉丸湯的做法步驟1、食材:黃瓜、肉丸、鱗蝦。2、黃瓜擦成絲。3、鍋中放水燒開,放入黃瓜絲、肉丸。4、放入鱗蝦燒煮5分鐘,加鹽調味。5、出鍋。...
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黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法
  • 黃牙白肉丸湯怎麼做-黃牙白肉丸湯的做法

  • 食材明細主料黃牙白(適量)豬肉(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃牙白肉丸湯的做法步驟1、黃牙白切絲。2、肉剁碎。3、加入適量生粉生抽鹽糖胡椒粉拌勻。4、團成丸子。5、準備好了。6、鍋里加水煮沸放入菜絲。7...
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豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做
  • 豬肉丸子湯的做法 豬肉丸子湯家常做法 豬肉丸子湯怎麼做

  • “豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。豬肉丸子湯主要以豬肉丸子為主材料熬製的湯,這款湯做法簡單,口感清淡,非常適合...
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蟹粉丸子湯怎麼做-蟹粉丸子湯的做法
  • 蟹粉丸子湯怎麼做-蟹粉丸子湯的做法

  • “整天為了給小朋友吃什麼而絞盡腦汁。小子不愛吃肉,所以想着給他做的有滋味點,肉餡內加入了蟹粉,肉香混合了蟹香。任誰都欲罷不能。”食材明細主料大閘蟹(2個)肉餡(200克)油菜(3棵)輔料料酒(1勺)老抽(1勺)香油(1匙)花生油(1勺)五香面(2匙)胡椒粉(1匙)鹽(2匙)澱粉(2勺)清水或高湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工...
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黃瓜雞肉丸子湯怎麼做-黃瓜雞肉丸子湯的做法
  • 黃瓜雞肉丸子湯怎麼做-黃瓜雞肉丸子湯的做法

  • “今天的雞肉丸子中,我加了些汁水多的黃瓜丁,肉質鮮嫩不柴,細膩滑嫩多汁。雞肉又很好消化,還含有豐富的優質蛋白質、B族維生素。黃瓜含水量大,特別適合夏天給寶寶食用。它含有維生素C、胡蘿蔔素以及鉀、鈣、磷、鐵等人體必需的營養素。同時還有清熱利尿、解毒、潤燥去火的功效...
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家常絲瓜丸子湯怎麼做-家常絲瓜丸子湯的做法
  • 家常絲瓜丸子湯怎麼做-家常絲瓜丸子湯的做法

  • “夏天到了,絲瓜正是盛開的季節,吃上一碗絲瓜湯,感受這盛夏”食材明細主料絲瓜(2個)肉丸(10顆)輔料小葱(1個)蒜頭(2顆)原味(口味)未知(難度)家常絲瓜丸子湯的做法步驟1、將絲瓜去皮,斜切成片,丸子切片,小葱切丁2、鍋中倒油,加入切好的蒜頭,將絲瓜下鍋炒至軟化,3、再將丸子放入鍋中,加適量的鹽,加...
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老黃瓜肉丸湯怎麼做-老黃瓜肉丸湯的做法
  • 老黃瓜肉丸湯怎麼做-老黃瓜肉丸湯的做法

  • “今年自家院種的黃瓜結的太多,每次都要摘一大包,實在是吃不了這麼多,乾脆就留一些不摘,等黃瓜老一點的時候摘來煮湯,老黃瓜煮湯的口感非常不錯,尤其是瓤裏的籽,煮軟後還有一點清甜。”食材明細主料老黃瓜(適量)輔料豬肉(適量)香葱(適量)姜(適量)雞蛋(適量)配料豬油(適量)鹽(適量)料酒(適量)花椒...
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黃花菜牛肉丸湯怎麼做-黃花菜牛肉丸湯的做法
  • 黃花菜牛肉丸湯怎麼做-黃花菜牛肉丸湯的做法

  • “今年的黃花菜乾新出了,買了一些用來煲湯和涼拌,很脆嫩,無酸味,非常喜歡。今天用它來煲牛肉丸湯,全家一致好評,很鮮美!”食材明細主料黃花菜乾(適量)潮汕正宗牛肉丸(2顆)排骨(2塊)調料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃花菜牛肉丸湯的做法步驟1、取一小把無硫當年的...
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黃瓜木耳肉丸湯怎麼做-黃瓜木耳肉丸湯的做法
  • 黃瓜木耳肉丸湯怎麼做-黃瓜木耳肉丸湯的做法

  • “肉的價格降下來了,趕上超市搞活動,價格比以前多一倍,但比春節降了10多塊。今天就買了肉打成餡做成肉丸,放上黃瓜木耳燉湯,肉香湯美,營養豐富。”食材明細主料肉(1斤)輔料黃瓜(1個)木耳(適量)葱(適量)姜(適量)五香粉(1匙)雞蛋(1個)調料鹽(1匙)香油(適量)料酒(適量)清淡(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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家常蟹味菇肉丸湯如何做簡單又好吃
  • 家常蟹味菇肉丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料蟹味菇:150豬肉丸:200輔料鹽:適量芹菜:適量油:適量胡椒粉:適量具體步驟1.芹菜切碎。2.肉丸洗淨。3.蟹味菇洗淨,濾水。4.鍋裏煮水,放入肉丸煮五分鐘。5.然後加入蟹味菇,6.加入少量的油,煮4分鐘。7.關火前加入適...
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家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法
  • 家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法

  • “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡(半斤)葱(適量)土豆粉(一包)西紅柿(一個)娃娃菜(一個)雞蛋(一個)姜(適量)蒜(適量)輔料鮮雞粉(半匙)鹽(少許)五香粉(少許)白胡椒粉(少許)花椒麪(少許)玉米澱粉...
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家常粉絲丸子湯怎麼做-家常粉絲丸子湯的做法
  • 家常粉絲丸子湯怎麼做-家常粉絲丸子湯的做法

  • “看着不太好看,味道吃起來很大眾口味,很好吃”食材明細主料豬肉餡(適量)輔料香菜末(葱花)雞蛋(澱粉)雞精(醬油)鹽(蝦米)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常粉絲丸子湯的做法步驟1、準備好的豬肉陷加入香菜末,葱末,幾滴醬油,一個雞蛋,澱粉,鹽,雞精,食用油攪拌備用2、燒開水適量的加入鹽,把...
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