家常菜黃瓜肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

瘦肉 ：200
青瓜 ：1條

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：1勺
生粉 ：2勺
油 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：半勺
五香粉 ：半勺

具體步驟

1.瘦肉切塊，加點姜粒。

2.用料理機打成肉餡。

3.盛出肉餡，加入料酒，生粉，雞精和五香粉拌勻。

4.青瓜切片。

5.鍋加水，放入薑絲和油燒開。

6.加入青瓜。

7.煮上半分鐘。

8.加入肉丸子。

9.加鹽。

10.加雞精調味煮熟。

11.裝碗。

烹飪技巧

1、肉餡加料酒，生粉和姜醃一下，肉更滑嫩鮮美。2、青瓜不要煮太久。