腸粉用糯米還是粘米
- 專業問答
- 關注:7.99K次
粘米。用糯米粉做出來的腸粉質地和口感都會比較粘,而且不宜成型。腸粉別名拉布粉等,起源於廣州羅定,是廣東傳統的美食,屬於粵菜系,現流行於全國各地。製作腸粉的食材豐富,包括米漿、豬肉、雞蛋、蝦、香菇、韭菜、火腿腸、臘腸、芝麻將、豆芽菜等。做好的腸粉彈性十足,入口清淡。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/zvy65.html
粘米。用糯米粉做出來的腸粉質地和口感都會比較粘,而且不宜成型。腸粉別名拉布粉等,起源於廣州羅定,是廣東傳統的美食,屬於粵菜系,現流行於全國各地。製作腸粉的食材豐富,包括米漿、豬肉、雞蛋、蝦、香菇、韭菜、火腿腸、臘腸、芝麻將、豆芽菜等。做好的腸粉彈性十足,入口清淡。