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關於八寶燉鴨湯的家常做法的餐飲百科

八寶燉鴨湯 怎麼做-八寶燉鴨湯 的做法
  • 八寶燉鴨湯 怎麼做-八寶燉鴨湯 的做法

  • “八寶燉鴨湯營養豐富,秋補特別好。加了紅棗,百合,蓮子,桂圓,香菇等。”食材明細主料八寶燉鴨湯料(1包)鴨肉(500g)輔料姜(2塊)調料料酒(1勺)五香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八寶燉鴨湯的做法步驟1、備好食材。2、把料包泡十分鐘。3、鍋裏鴨肉加姜料酒燒開去血沫加入泡好的八寶料。4...
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家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法
  • 家常土豆燉鴨肉怎麼做-家常土豆燉鴨肉的做法

  • “土豆燉鴨肉是以土豆、鴨肉為主要原料做成的一道菜,輔料有八角、花椒、幹辣椒等。烹飪簡單,營養豐富,口味鮮美,鴨肉軟爛,土豆軟糯,特別適合夏季食用。”食材明細主料鴨肉(400克)輔料土豆(1個)青椒(1個)調料花椒(10餘粒)八角(2個)幹辣椒(2個)醬油(適量)白酒(少許)蠔油(適量)味精(少許)鹹鮮(口味)燉(工...
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八寶粥的做法 【八寶粥】 八寶粥怎麼做
  • 八寶粥的做法 【八寶粥】 八寶粥怎麼做

  • “很是意外的"中獎"了,昨天快遞打電話説有件快遞到了,結果我正好不在家。還奇怪呢,最近好像沒在網上買什麼,細問了句,説是很大盒子,好像是個電飯鍋什麼的。突然想起在美食天下申請過試用的,但沒想到會選中。直到下午自己去快遞公司取了,才真正的確認,是真的。呵呵,以前也申請過幾...
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私家八寶飯怎麼做-私家八寶飯的做法
  • 私家八寶飯怎麼做-私家八寶飯的做法

  • “八寶飯,好吃營養又寓意美好,受眾面很廣。同是八寶飯,配料不盡相同。我這款是純私家版。選用食材有:糯米、紅棗、茯苓、花生米、巴旦木仁、開心果仁、葡萄乾、桂圓乾、黑加侖。成品的口感及味道都很不錯。”食材明細主料糯米(300g)輔料紅棗(適量)茯苓(適量)花生米(適量)巴旦木仁(適量...
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八寶粥的做法 八寶粥(臘八粥) 八寶粥怎麼做
  • 八寶粥的做法 八寶粥(臘八粥) 八寶粥怎麼做

  • “臘八粥演變至今早已沒有用固定的雜糧種類了,人們都是依據自己的口味來選擇用什麼糧食來製作,我曾經用過很多種搭配,製作出來的效果大同小異,但我覺得有幾種關鍵的穀物是一定要有才好吃的,分別是紅豆,花生,紅棗,芸豆,糯米和紫糯米,其中糯米是用來增加八寶粥的黏稠度的,而紫糯米有一...
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八珍鴨湯怎麼做-八珍鴨湯的做法
  • 八珍鴨湯怎麼做-八珍鴨湯的做法

  • “八珍湯是一種具有很好補氣、補血作用的方劑。它是四物湯和四君子湯的合成方。八珍湯的主要配方包括人蔘、白朮、白茯苓、當歸、川芎、白芍、熟地、炙甘草等。八珍湯主要用來治療氣血兩虛的症狀,患者會出現面色蒼白或萎黃、頭暈、耳鳴、四肢倦怠、氣短、懶言等相關的症狀...
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香煎紅酒八寶鴨怎麼做-香煎紅酒八寶鴨的做法
  • 香煎紅酒八寶鴨怎麼做-香煎紅酒八寶鴨的做法

  • “八寶鴨算是我接觸的最早的幾道上海菜之一了,它充分體現了上海菜濃油赤醬的特點,軟糯甜香、肥而不膩,樸實無華的外表,卻是內有乾坤。顧名思義,這八寶二字自然意味着這鴨肚子裏可是內容不少,就我吃過的見過的食材就不下20多種。各式各樣的食材,天上飛的、水裏遊的、山上長的、土...
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家常的八寶鴨如何做簡單又好吃
  • 家常的八寶鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鴨:1只糯米:適量肉:適量花菇:適量冬筍:適量火腿:適量五花肉:適量馬蹄:適量板栗:適量胡蘿蔔:適量豌豆:適量輔料生薑:適量八角:適量香葉:適量紅棗:適量具體步驟1.新鮮光鴨一隻(我買的是番鴨,三斤八已經是最小的了),配角:餡料(糯...
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八寶湯的做法 營養八寶湯 八寶湯怎麼做
  • 八寶湯的做法 營養八寶湯 八寶湯怎麼做

  • 食材明細主料八寶粥配料(148克)輔料冰糖(110克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)八寶湯的做法步驟1、材料:八寶粥配料(已淘洗)、冰糖2、在高壓鍋中加入一些清水煮開。3、隨後,下入淘洗好的八寶粥配料煮開。4、接着,蓋上蓋,用中小火煮上15分鐘後關火。5、然後,燜至沒氣後開蓋。6、擱...
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八寶米湯的做法 初秋養生一一八寶米湯 八寶米湯怎麼做
  • 八寶米湯的做法 初秋養生一一八寶米湯 八寶米湯怎麼做

  • “自己想出來的,八樣東西,攪拌機都攪碎了,讓早餐更加營養,小孩可以用吸管喝。”食材明細主料大米(適量)黑米(適量)紅米(適量)糙米(適量)小米(適量)綠豆(適量)紅豆(適量)大紅豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)八寶米湯的做法步驟1、準備八樣:大米,小米,黑米,紅米,糙米,綠豆,紅豆,大...
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宿舍神器燉八寶粥怎麼做-宿舍神器燉八寶粥的做法
  • 宿舍神器燉八寶粥怎麼做-宿舍神器燉八寶粥的做法

  • 食材明細主料紅豆(一把)黑米(一小把)大米(一把)綠豆(一把)黃豆(一把)輔料糖(適量)甜味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)宿舍神器燉八寶粥的做法步驟1、將大米,黑米,紅豆,綠豆,黃豆等洗淨,並浸泡三小時左右。2、將各類豆子冷水下鍋,至煮沸,煮沸後關火保温,將豆子放在鍋內燜兩小時左右。3、最後將...
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八寶團圓拼盤的做法 【常熟】八寶團圓拼盤 八寶團圓拼盤怎麼做
  • 八寶團圓拼盤的做法 【常熟】八寶團圓拼盤 八寶團圓拼盤怎麼做

  • “説起帶年味兒的菜餚,那一定有大魚大肉,然後做成帶有寓意的樣式,好圖個吉祥!咱常熟人最喜歡這些寓意豐富的菜餚啦!紅燒魚紅燒肉作為平時餐桌上常見的家常菜,估計已經不能滿足現代人對於年味的追求了,這次將魚和豬肉混合一起,加入新鮮的胡蘿蔔和玉米粒,蒸成了鮮美的肉餅。如今都在...
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八寶雞湯怎麼做-八寶雞湯的做法
  • 八寶雞湯怎麼做-八寶雞湯的做法

  • “雞肉營養豐富,加上八寶燉雞湯料,更是營養充足。口味好。雞肉軟爛口感。適合老人小孩。”食材明細主料雞肉(4400克)八寶湯料(1袋)輔料料酒(1勺)調料姜(2片)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)八寶雞湯的做法步驟1、備好食材。2、把八寶食材提前泡好。3、鍋裏先把雞肉燉20分鐘加入泡...
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八寶冬瓜湯怎麼做-八寶冬瓜湯的做法
  • 八寶冬瓜湯怎麼做-八寶冬瓜湯的做法

  • “大暑節氣即將到來(下週日),大暑是二十四節氣中重要的一個節氣,我們從古至今流傳下來的養生觀點都是要在大暑當天喝冬瓜湯。這邊給大家介紹一款味鮮氣香的一款冬瓜湯水。”食材明細主料冬瓜(適量)骨頭(適量)乾貝(適量)蓮子(適量)百合(適量)薏米(適量)芡實(適量)輔料生薑(適量)配料鹽(適量)鹹鮮...
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八寶葫蘆鴨怎麼做-八寶葫蘆鴨的做法
  • 八寶葫蘆鴨怎麼做-八寶葫蘆鴨的做法

  • “鹹鮮軟糯”食材明細主料鴨子(整隻)輔料糯米(適量)茭白(適量)鮮蝦(適量)海米(適量)藕丁(適量)玉米粒(適量)海蔘(4只)香菇丁(適量)鹹蛋黃(4枚)蓮子(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)八寶葫蘆鴨的做法步驟1、八寶配料,可隨意搭配。第一次嘗試做八寶葫蘆鴨(鴨,整隻脱骨/餡料:玉米粒➕海米➕蓮子...
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菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做
  • 菜蒲燉鴨湯的做法 農家菜-菜蒲燉鴨湯 菜蒲燉鴨湯怎麼做

  • “黑蘿蔔乾俗稱"菜蒲",很難得的菜,這可是要醃製數年才有黑蘿蔔,上次回家,家中阿嬤給的,當時特驚訝,咋有這"老古董"啊,據説那是阿嬤回自己的老家,弟媳數年前在兒子結婚時醃製的,現在女兒都讀初中了,只是一直放到忘了,這次要搬新家才發現的,今天我就那點出來燉鴨湯,開...
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住家八寶粥怎麼做-住家八寶粥的做法
  • 住家八寶粥怎麼做-住家八寶粥的做法

  • “經常想起國內的罐裝八寶粥,其實家庭自己煮更好,材料更真實、品質更純正,搜刮了家裏的存貨,煲了一大煲,可以吃兩天了。”食材明細主料蓮子(約50克)小米(約50克)糯米(約50克)大麥(約50克)小麥(約50克)綠豆(約50克)苡米(約50克)苕實(約50克)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)住家八...
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上湯八寶菜怎麼做-上湯八寶菜的做法
  • 上湯八寶菜怎麼做-上湯八寶菜的做法

  • 食材明細主料八寶菜(適量)梅柳肉(適量)雞蛋(適量)皮蛋(適量)鴨蛋(適量)胡蘿蔔(適量)上湯(適量)輔料蒜(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)上湯八寶菜的做法步驟1、材料、配料備好。2、三種蛋切成碎粒,肉切碎丁,蒜、胡蘿蔔切碎粒待用。3、八寶菜洗淨瀝乾水份待用。4、鍋下油爆...
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招財進寶八寶鴨怎麼做-招財進寶八寶鴨的做法
  • 招財進寶八寶鴨怎麼做-招財進寶八寶鴨的做法

  • “《招財進寶八寶鴨》(9月19日命名)提起上海菜,人們總會想到八寶鴨,在90年代八寶鴨是非常受歡迎的一道上海名菜,但隨着各種美食店的層出不窮,八寶鴨似乎不再引入矚目。不過話要説回來,現在的飯店會做正宗八寶鴨的店實在太少啦,一般美食店根本沒這道菜,所以地道的上海特色菜也快被...
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八寶鴨怎麼做-八寶鴨的做法
  • 八寶鴨怎麼做-八寶鴨的做法

  • “鴨子沒有去骨,因為刀工不好,工具有限,但味道還是不錯的”食材明細主料鴨子(1只約5斤左右)香腸(2根)幹香菇(15個)蓮子(15顆)花生(適量)腰豆(適量)赤小豆(適量)黃豆(適量)板栗(適量)糯米(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)味精(適量(可不用))白酒(適量)糖(適量)南乳(3-5塊)鹹香(口味)其他(工藝...
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炒八寶辣醬的做法 京味兒傳統家常菜“炒八寶辣醬” 炒八寶辣醬怎麼做
  • 炒八寶辣醬的做法 京味兒傳統家常菜“炒八寶辣醬” 炒八寶辣醬怎麼做

  • ““八寶辣醬”是過去北京初春時節青黃不接時的一道傳統小菜,而現在已沒有那麼多的講究了,四季隨時都可吃到新鮮的蔬菜,但這道菜很有京味兒菜的代表性,特拿來和大家分享。八寶辣醬製作起來可隨意,可葷可素,食材也不侷限於八種,它主要是一道下飯菜。但調料用的是北京傳統的六必居...
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家庭版八寶飯怎麼做-家庭版八寶飯的做法
  • 家庭版八寶飯怎麼做-家庭版八寶飯的做法

  • “西安的甑糕很是出名,類似的,我的家鄉有八寶甜飯,小時候,經常在紅白事的宴席上吃到這道香甜軟糯蒸碗,足夠的火候和時間,讓糯米的黏與蜜棗,大棗,葡萄乾,紅綠絲等甜料的香甜完美融合,每一口咬下,都是美味的極致回味~今天改良了一下,在家試着做了一些,味道也很不錯哦!”食材明細主料糯米(適...
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五穀豐登八寶鴨怎麼做-五穀豐登八寶鴨的做法
  • 五穀豐登八寶鴨怎麼做-五穀豐登八寶鴨的做法

  • “在我們江南一帶,在這個隆重的儀式上,按照傳統除了冷盤熱炒,必須要有大菜壓陣,所謂的大菜,必須是整雞整鴨,整條的魚或是完整的豬蹄膀.寓意家滿屋圓,洪福齊天!今天就按照傳統上個年夜大菜--五穀豐登八寶鴨.在整隻的鴨子肚內釀入八寶糯米飯,軟糯醇香,鮮美不膩。八寶代表五穀豐登,盆滿缽...
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糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做
  • 糯米八寶鴨的做法 【蘇州】糯米八寶鴨 糯米八寶鴨怎麼做

  • “糯米八寶鴨,清代宮廷名菜,原是江蘇蘇州地區的特色菜餚。據乾隆三十年正月乾隆南巡時的《江南節次照常膳底檔》記載,“正月二十五日,蘇州織造普福進糯米鴨子,萬年春燉肉,春筍糟鴨,燕窩雞絲”,其“糯米八寶鴨”是當時蘇州地區最著名的傳統名菜,清《調鼎集》和《桐橋倚棹錄》都記載...
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煨八寶粥的做法 江西瓦罐煨湯之——煨八寶粥 煨八寶粥怎麼做
  • 煨八寶粥的做法 江西瓦罐煨湯之——煨八寶粥 煨八寶粥怎麼做

  • “煲湯看廣州煨湯看南昌大家吃慣了超市裏一罐一罐的八寶粥,在享受美味的同時也吃進了不少的食品添加劑哦!!!今天我給大家帶來了不含任何添加劑的江西瓦罐煨八寶粥,經過數個小時的煨制,美味的八寶粥就出缸了,味道一點也不比超市裏的罐裝八寶粥差,真正的美味要不含添加劑哦。。。八...
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