住家八寶粥怎麼做-住家八寶粥的做法

“經常想起國內的罐裝八寶粥，其實家庭自己煮更好，材料更真實、品質更純正，搜刮了家裏的存貨，煲了一大煲，可以吃兩天了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

住家八寶粥的做法步驟

• 1、把全部材料準備好，洗乾淨；

• 2、蓮子用熱水泡，去皮去芯；

• 3、用一大煲，放全部材料和清水，開火煲；

• 4、即使材料洗過，但煲起來總會有些浮沫，用網篩撇去；

• 5、煮至水沸後改用中小火，一起把粥熬到綿爛，如果喜歡甜粥，加紅糖為好。

小竅門

苡米、苕實和蓮子都是清補涼的材料，對身體很有益處，加上小米、大麥、小麥都是粗糧，營養豐富，綠豆清涼去火，為了把七種材料能煮在一起避免水渣分離，用糯米來把各種材料煮得綿軟潤滑。