八寶粥是哪幾種八寶

大米、小米、紅小豆、綠豆、核桃仁、花生、山藥、蓮子。八寶粥中的大米也可以用糯米來代替。八寶粥又被稱為臘八粥，而且八寶粥有很多種，如回民八寶粥，玉米八寶粥，杏仁八寶粥，芋頭八寶粥，薏仁八寶粥，金谷八寶粥，黑糯米八寶粥等等。做八寶粥的食材最好先浸泡兩小時左右，這樣便於煮熟。