![“蝦”作怎麼做-“蝦”作的做法]( "“蝦”作怎麼做-“蝦”作的做法")
- “純屬“蝦”作”食材明細主料蝦（10只）色拉油（適量）料酒（少量）雞蛋（一個）杭椒（適量）輔料鹽（少量）醬油（少量）姜（適量）小葱（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）“蝦”作的做法步驟1、準備食材蝦、色拉油、鹽、醬油、料酒、雞蛋、杭椒。2、將蝦去皮，挑出背部蝦線，洗淨放置盤中3、將小葱、杭...
- 7549
![椒鹽蝦的製作方法]( "椒鹽蝦的製作方法")
- 又到了一年一度的吃蝦旺季，小龍蝦迅速以肉眼可見的速度席捲市場。無論是街邊的燒烤小吃攤，還是酒樓的高檔飯店，都可以看到小龍蝦的身影，它以漂亮的外觀，美味的口感，牢牢抓住人們的味蕾。那麼同樣是蝦，在淡水小龍蝦麪前，海蝦就真的一點優勢都沒有了嗎，今天小編就要為大家來介紹一道...
- 28511
![煎烹蝦段的做法 大蝦快捷製作法“煎烹蝦段” 煎烹蝦段怎麼做]( "煎烹蝦段的做法 大蝦快捷製作法“煎烹蝦段” 煎烹蝦段怎麼做")
- “現在北京水產市場出售一種很新鮮的無頭帶皮冰鮮大蝦，每隻蝦的重量在40-50克左右，這種蝦如製作油燜大蝦由於沒有蝦頭，因此顏色上會稍加遜色，無頭蝦也不適宜製作油燜大蝦。用無頭的帶皮蝦可以製作鹽水蝦、乾燒蝦段等，如把蝦皮去掉只留尾部，還可以製作琵琶蝦、鳳尾蝦或者炒蝦球...
- 25925
![避風塘炒蝦的做法 家庭製作“避風塘炒蝦” 避風塘炒蝦怎麼做]( "避風塘炒蝦的做法 家庭製作“避風塘炒蝦” 避風塘炒蝦怎麼做")
- ““避風塘炒蝦”是一道港式傳統風味兒的菜餚，後來被傳至台灣和東南亞一帶。在上世紀九十年代以後才被香港師傅帶到國內。這道菜無論在哪裏都很受食客們的歡迎，吃起來酥香可口，是一道不錯的下酒小菜。“避風塘炒蝦”最早源於香港沿海一帶的大排檔。當年，美麗的維多利亞港灣有...
- 10689
![油炸大蝦的做法 簡單易操作的油炸大蝦 油炸大蝦怎麼做]( "油炸大蝦的做法 簡單易操作的油炸大蝦 油炸大蝦怎麼做")
- 食材明細主料大蝦（500g）輔料葱姜料酒（15g）調味料鹽（5g）澱粉（15g）孜然（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油炸大蝦的做法步驟1、準備鮮活海白蝦500g。2、去蝦線，放葱姜料酒去腥，加少許鹽醃製一下。3、放入澱粉，拌勻。4、起鍋燒油，6成油温下入大蝦。5、炸至金黃後，撈出，油温9成熱後復炸酥脆後...
- 27361
![蘆筍鮮蝦手作面的做法 【蘆筍鮮蝦手作面】 蘆筍鮮蝦手作面怎麼做]( "蘆筍鮮蝦手作面的做法 【蘆筍鮮蝦手作面】 蘆筍鮮蝦手作面怎麼做")
- “這道菜用到都是隨手可得的簡單食材搭配了常用的海鹽，現磨黑胡椒還有那酸澀清香的青檸檬又有了蘆筍的鮮嫩，蝦仁的滑爽，麪條的韌勁它還拌有媽媽種植的指頭椒做成的香蒜辣椒醬那股辛辣且微酸的風味而且視覺上綠黃紅色彩濃郁光這一點視覺就提升了味覺哈”食材明細主料手作麪條...
- 28249
![製作蝦醬]( "製作蝦醬")
- 根據調查顯示：小蝦所含鈣質分解後成為易於人體吸收的鈣，脂肪轉化為脂肪酸，因此蝦醬也是優質蛋白質、鈣和脂肪酸的豐富來源。那麼如此美味同時又具有營養價值的調味品如何做呢？那麼今天我們就將為你介紹製作蝦醬的方法。一、製作蝦醬1、鮮蝦洗淨瀝水稱下重量，然後按500克蝦100...
- 27627
![學做蝦油製作怎麼做-學做蝦油製作的做法]( "學做蝦油製作怎麼做-學做蝦油製作的做法")
- 食材明細主料河蝦頭尾（適量）輔料色拉油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）學做蝦油製作的做法步驟1、一斤河蝦剝蝦仁，頭尾用來做蝦油～2、頭尾清水沖洗後濾幹水分～3、炒鍋先不放油，幹炒至水分基本沒有～4、放入與蝦頭尾齊平的色拉油，小火炒制、或説熬製～5、這時已經差不多好了，油...
- 26154
![你知道蝦滑的製作方法嗎？]( "你知道蝦滑的製作方法嗎？")
- 你知道蝦滑嗎？蝦滑的營養價值非常高且吃起來的口感是好，所以蝦滑一直很受人們的歡迎。那你想不想學一下蝦滑的製作方法呢？你想不想為親人朋友準備一份美味的菜餚呢?今天，小編就在這裏給大家分享一下有關蝦滑的知識，快和小編一起來學習一下吧！蝦滑蝦是大家最常見的一種食物，但是...
- 24385
![天婦羅蝦卷的做法 製作天婦羅蝦卷 天婦羅蝦卷怎麼做]( "天婦羅蝦卷的做法 製作天婦羅蝦卷 天婦羅蝦卷怎麼做")
- 食材明細主料蝦（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）冷水（適量）食用油（適量）米飯（適量）清淡（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）天婦羅蝦卷的做法步驟1、把麪粉、雞蛋和冷水放在一個碗裏攪拌均勻。2、炸蝦。必須有足夠的油把蝦淹沒。3、做壽司的包裝。 拿出你的砧板,保鮮袋,紫菜。把紫菜分割...
- 8093
![傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法]( "傳統蝦乾製作怎麼做-傳統蝦乾製作的做法")
- “靠山吃山靠海吃貨，大山裏的孩子每天有果子吃，海邊的孩子每天有海鮮吃，今天來一個簡單的，曬蝦乾，曬乾後可以煲湯煮粥，我最喜歡把它當零食吃，一個字：鮮。”食材明細主料蝦（隨意）輔料鹽（適量）原味（口味）生鮮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統蝦乾製作的做法步驟1、鹹水蝦，我們家鄉位於廣東省與...
- 23349
![鹽焗大蝦的做法 鹽焗大蝦一廚作鑄鐵鍋版 鹽焗大蝦怎麼做]( "鹽焗大蝦的做法 鹽焗大蝦一廚作鑄鐵鍋版 鹽焗大蝦怎麼做")
- “白灼、爆炒、清蒸?你還在用這麼庸常的方式烹製大蝦？就像你每天周而復始、了無新意的生活，你的食譜也平淡無奇、無限循環；就像你從小到大被灌輸的條條框框，你以為你擺脱了，其實它還在。煎、炸、蒸、煮、燉，五花肉必定紅燒、鱸魚只會清蒸……你的廚房就是這樣的吧，也只能這樣了...
- 10277
![如何製作蝦醬]( "如何製作蝦醬")
- 蝦醬，是我們國家沒海地區最常用的調味料之一，是經過發酵製成而成的，它氣味芳香，深受大眾的喜愛，蝦醬當中含有豐富的蛋白質和鈣質，可以補充人體所需要的元素，那麼蝦醬這麼好吃又營養是怎麼製作的呢？今天我們就來學習如何製作蝦醬。一、如何製作蝦醬1、做法鮮蝦洗淨瀝水稱下重量，然...
- 11882
![椒鹽蝦的做法 兩步製作“椒鹽蝦”（內附椒鹽製作方法） 椒鹽蝦怎麼做]( "椒鹽蝦的做法 兩步製作“椒鹽蝦”（內附椒鹽製作方法） 椒鹽蝦怎麼做")
- “封面圖本人進行了一定的美化，實物圖在菜譜裏。”食材明細主料蝦（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）配料蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽蝦的做法步驟1、鹽放入鍋中翻炒，不放油，炒到發黃，記住火不要太大。2、把花椒放入發黃的鹽中，繼續翻炒，3分鐘即可。3、拿擀...
- 23604
![野生蝦米的做法 野生蝦米制作 野生蝦米怎麼做]( "野生蝦米的做法 野生蝦米制作 野生蝦米怎麼做")
- “新鮮野生紅蝦，煮熟曬乾去殼，零添加劑，當零食吃不錯，海邊人的生活離不開海，以海為生”食材明細主料野生紅蝦（1籮筐）輔料清水（1大鍋）魚香（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）野生蝦米的做法步驟1、野生紅蝦，越新鮮越鮮豔。2、挑去雜質，好多小魚小蟹小海螺😊洗乾淨，水燒開，待蝦滾2分鐘差不多。3...
- 20549
![鮮美手作鮮蝦雲吞怎麼做-鮮美手作鮮蝦雲吞的做法]( "鮮美手作鮮蝦雲吞怎麼做-鮮美手作鮮蝦雲吞的做法")
- “冬天和夏天都有蝦子吃，本地最常見就是台山大蝦，肉質結實、爽口，特鮮美，加上多種口感的配料，您説，一份熱騰騰的鮮蝦雲吞即使夏天，也帶給我無盡的滿足…”食材明細主料裏脊肉（400g）雲耳（適量）大蝦（300g）芝麻（50g）馬蹄（6個）小瑤柱（適量）輔料雞粉（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）澱粉...
- 31642
![製作明蝦需要注意哪些問題-明蝦的做法有哪些]( "製作明蝦需要注意哪些問題-明蝦的做法有哪些")
- 明蝦是一種常見的海水蝦類，其肉質較肥厚，味道也非常的鮮美，富含豐富的蛋白質，有“世界三大名蝦”的美譽。明蝦含有豐富的營養價值，同時也適宜各種烹飪手法，是做菜的上好食材，那明蝦的做法有哪些?製作明蝦需要注意哪些問題呢?下面小編就帶大家去科普一下。一、明蝦的做法有哪些炒...
- 16931
![香鍋小龍蝦的做法 香鍋小龍蝦製作方法 香鍋小龍蝦怎麼做]( "香鍋小龍蝦的做法 香鍋小龍蝦製作方法 香鍋小龍蝦怎麼做")
- “從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦...
- 19013
![河蝦的副作用]( "河蝦的副作用")
- 河蝦是優質的淡水蝦類。它的肉質細嫩，易消化，味道十分鮮美，營養含量十分豐富，蛋白質含量多但是脂肪含量低，很多人都喜歡吃河蝦，也是減肥減脂食物的不二選擇。可是食用不當，或處理不乾淨都會產生一定的副作用。那今天就講一下河蝦的副作用。一、河蝦的副作用1、痛風患者患有痛風...
- 26839
![平民版蝦青素製作怎麼做-平民版蝦青素製作的做法]( "平民版蝦青素製作怎麼做-平民版蝦青素製作的做法")
- 食材明細主料海蝦（2斤）輔料葱（若干）姜（適量）其他（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）平民版蝦青素製作的做法步驟1、洗淨之後剝了蝦仁~2、放在不同大小的容器裏凍起來~要做什麼菜選擇不同的量拿出來化開即可~不分一起冷凍的話拿起來諸多不便~全部化開再凍會嚴重影響蝦仁口感的~3、剝...
- 8434
![手作蝦乾怎麼做-手作蝦乾的做法]( "手作蝦乾怎麼做-手作蝦乾的做法")
- “前段時間出現了注膠蝦，讓人對外面的食物真是望而卻步。現在可以自己動手做盡量不會去外面吃。最近是對蝦大量上市的時候，價格挺實惠的，曬點蝦乾煮麪，煮湯都可以用到。”食材明細主料新鮮對蝦（1500克）輔料鹽（5克）生薑（1塊）鹹鮮（口味）其他（工藝）一天（耗時）簡單（難度）手作蝦乾的做法步驟1、...
- 19356
![蝦仁冬瓜湯的做法以及功效和作用]( "蝦仁冬瓜湯的做法以及功效和作用")
- 隨着當今社會經濟的發展，很多人都想通過用直接最簡單的方式來保持自己的身體健康，所以人們對保健的熱度也逐漸高起來。食療也就顯得重要起來，食療不僅能保持身體健康，還有治療疾病的功效。那麼今天小編來給大家帶來十分營養美味的一道湯品：蝦仁冬瓜湯。一起來看下蝦仁冬瓜湯的...
- 26224
![鹽水河蝦的做法 製作最簡單的鹽水河蝦 鹽水河蝦怎麼做]( "鹽水河蝦的做法 製作最簡單的鹽水河蝦 鹽水河蝦怎麼做")
- “江南水鄉，四季有蝦。尤其是春末夏初，蝦體中的氨基酸最為豐富，口味最佳，且其時蝦腦豐滿，鮮香肥美，帶子母蝦，其蝦子透鮮。河蝦營養價值很高，蛋白質、磷、鈣等含量豐富。按中藥理論，它性温、味甘，具有補陰壯陽、益腎、強精、健腦之功效。此菜系將大河蝦，放入鹽水中，加葱、姜、料酒燒煮...
- 19577
![蝦醬的製作方法]( "蝦醬的製作方法")
- 好像隨着年齡的增長，我越來越懷念自己小時候吃的一些菜了。那時候物質匱乏，冬天的晚餐，除了很少的米飯就沒有其他的了，媽媽偶爾會炒蝦醬。現在，雞蛋成為餐桌上常見的食材了，所以現在蝦醬裏也添了雞蛋，你們知道蝦醬的製作方法嗎？一、蝦醬的製作方法1、原料處理原料以小型蝦類為主，...
- 5928
![鮮蝦的保存及製作方法]( "鮮蝦的保存及製作方法")
- 現代人的生活工作繁忙，沒有辦法每天都到菜市場買菜。如果買了鮮蝦要把它保存好並且能維持新鮮度，也得講究科學的保存方法哦。大家可以從文章中詳細的介紹中瞭解，並按照那樣來冰凍即可。鮮蝦解凍後基本也能保持原汁原味，真的是一種不錯的方法。一、鮮蝦的保存能維持新鮮度(一)...
- 25785
味味甜
