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關於白菜粉的餐飲百科

特色白菜粉如何做簡單又好吃
  • 特色白菜粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘白菜粉,菜如其名,就是白菜和粉絲烹製而成,做法很是簡單,這道白菜粉色澤光亮,綠色天然系,但是湯很是濃稠,粉絲滑潤爽口,白菜也很入味,這道菜一般我是在冬天是比較喜歡吃的,吃了過後身體很是暖和,白菜也是冬天最常見的...
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老廚白菜粉如何做簡單又好吃
  • 老廚白菜粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:15分鐘這道白菜粉,不要像我們平時炒白菜那樣片成薄片,那樣愛出水,炒出來口感不脆鹽一定要最後放,才不容易出水;醋和大蒜也要最後放,這樣才提味。炒的時候鍋要熱,油要熱,要用大火爆炒,要快,不能小火慢炒甚至是燉,那樣就會有...
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白菜泥米粉糊的做法 白菜泥米粉糊6+ 白菜泥米粉糊怎麼做
  • 白菜泥米粉糊的做法 白菜泥米粉糊6+ 白菜泥米粉糊怎麼做

  • 食材明細主料白菜葉(適量)有機米粉(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白菜泥米粉糊的做法步驟1、:大白菜葉、雜糧有機米粉15g、60度温開水150ml2、、碗中盛入温水加入米粉靜止1-2分鐘,米粉自然融化開,成米粉糊3、白菜葉焯水4、撈出來剁碎5、放料理機打泥6、加...
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白菜粉條怎麼做-白菜粉條的做法
  • 白菜粉條怎麼做-白菜粉條的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)五花肉(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜苗(適量)葱花(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉條的做法步驟1、熱油放五花肉爆。2、爆2-3分鐘放入幹辣椒和豆瓣醬蠔油。3、翻炒片刻後加入姜蒜,蒜苗頭,翻炒爆香。4...
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白菜粉條燉肉的做法 小白菜粉條燉肉 白菜粉條燉肉怎麼做
  • 白菜粉條燉肉的做法 小白菜粉條燉肉 白菜粉條燉肉怎麼做

  • 食材明細主料小白菜(適量)豬肉(適量)粉條(適量)姜(適量)花椒(適量)八角(適量)鹽(適量)料酒(適量)澱粉(適量)醬油(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉條燉肉的做法步驟1、小白菜洗淨切段2、粉條泡軟3、豬肉切片加入料酒、醬油、澱粉、醃10分鐘,姜切絲備用4、炒鍋熱油,爆香花椒、八角,加...
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粉皮白菜怎麼做-粉皮白菜的做法
  • 粉皮白菜怎麼做-粉皮白菜的做法

  • “白菜幫做的一道菜,粉皮的軟而韌,白菜外感微辣內而多汁。”食材明細主料白菜幫(100克)粉皮(10克(幹))輔料鹽(適量)葱花(適量)幹辣椒(2克)蒜(2、3瓣)生抽(4克)花椒粉(少許)食用油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)粉皮白菜的做法步驟1、原料:切好的白菜幫、粉皮(先用水浸泡又用熱水焯了一下...
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白菜燉粉條是哪種白菜
  • 白菜燉粉條是哪種白菜

  • 普通大白菜即可。白菜燉粉條製作簡單,是北方常見的燉菜,用普通的冬季白菜即可製作。在製作過程中挑選出白菜的葉子,即大白菜葉燉菜。在選擇白菜時要注意選用大小基本相同、葉子較為鮮嫩的白菜,這樣燉出的白菜味道好。燉白菜的時間不可過久,避免影響其口感。...
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白菜豬肉燉粉條 白菜豬肉燉粉條怎麼做-白菜豬肉燉粉條的做法 白菜
  • 白菜豬肉燉粉條 白菜豬肉燉粉條怎麼做-白菜豬肉燉粉條的做法 白菜

  • 食材明細主料白菜(適量)豬肉(適量)粉條(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)姜(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜豬肉燉粉條的做法步驟1、豆腐切片煎好。2、白菜切片。3、粉條焯水。4、鍋中加油,放入肉片翻炒放入薑末和葱花。5、放入白菜翻炒。6、放...
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白菜燉粉條的做法 冬吃白菜--白菜燉粉條 白菜燉粉條怎麼做
  • 白菜燉粉條的做法 冬吃白菜--白菜燉粉條 白菜燉粉條怎麼做

  • “冬天,燦爛最喜歡吃的就是大白菜,拌着吃、炒着吃,都成!昨天,同事給了一棵大白菜,説是自己家種的。綠色蔬菜呀,做最喜歡、最家常的白菜燉粉條吧!”食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)葱花(適量)配料李錦記一品鮮醬油(適量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)白菜燉粉條...
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白菜粉條燴菜的做法 冬季家常美味❤️白菜粉條燴菜 白菜粉條燴菜怎麼做
  • 白菜粉條燴菜的做法 冬季家常美味❤️白菜粉條燴菜 白菜粉條燴菜怎麼做

  • “北方人,到了寒冷的冬季,沒有什麼比一頓燴菜更來的美味了!只要有白菜打底,“萬物皆可燉”😋家裏每次都會燉上一鍋,白菜粉條丸子不可少,其它配菜就是有什麼放什麼,或者根據自家愛好隨意搭配,也叫亂燉,無論老少,每人盛上一碗,放上喜歡的辣椒和醋,來個大饃饃,呲溜溜,一碗下肚,那叫一個得勁...
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白菜燉粉條 的做法 白菜燉粉條 - 素食版 白菜燉粉條 怎麼做
  • 白菜燉粉條 的做法 白菜燉粉條 - 素食版 白菜燉粉條 怎麼做

  • 食材明細主料白菜(200g)粉條(100g)輔料大葱(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)植物油(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉粉條的做法步驟1、粉條提前2-3小時用清水浸泡。(如果使用水晶粉的話,無需提前浸泡)2、大葱斜切成片;大蒜拍扁剁碎。3、白菜洗淨,片成片。4...
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白菜燉粉條的做法 【平淡的幸福】白菜燉粉條 白菜燉粉條怎麼做
  • 白菜燉粉條的做法 【平淡的幸福】白菜燉粉條 白菜燉粉條怎麼做

  • 食材明細主料大白菜(適量)黑木耳(適量)粉條(適量)輔料黑木耳(適量)配料油(適量)葱花(適量)生抽(適量)蒜末(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)味精(適量)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉粉條的做法步驟1、材料洗淨。2、全部切絲。3、鍋裏放油,放入葱花爆香。4、放入所以材料翻炒。5、放入生抽,加...
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白菜豆腐粉絲蝦煲的做法 “白菜”白菜豆腐粉絲蝦煲 白菜豆腐粉絲蝦煲怎麼做
  • 白菜豆腐粉絲蝦煲的做法 “白菜”白菜豆腐粉絲蝦煲 白菜豆腐粉絲蝦煲怎麼做

  • “做豆腐鮮蝦煲剩下的煎豆腐和鮮蝦,放了點白菜粉絲又燉了個蝦煲。霜降後的白菜好吃了,今天買了一棵,就打算燉了給老公吃,人家沒回來,我自己吃吧。”食材明細主料白菜(2片)豆腐(幾塊)鮮蝦(幾個)粉絲(適量)輔料韭菜(2棵)食用油(半湯匙)清水(適量)調料生抽(5克)食鹽(1克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡...
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砂鍋白菜粉條燉肉的做法 “白菜”砂鍋白菜粉條燉肉 砂鍋白菜粉條燉肉怎麼做
  • 砂鍋白菜粉條燉肉的做法 “白菜”砂鍋白菜粉條燉肉 砂鍋白菜粉條燉肉怎麼做

  • “天氣漸冷,來一鍋又好吃又美味的砂鍋白菜粉條燉肉,吃着那叫一個過癮。”食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋白菜粉條燉肉的做法步驟1、成品圖。2、適量白菜,洗乾淨,切小塊。...
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麻醬白菜粉絲的做法 【東北】麻醬白菜粉絲 麻醬白菜粉絲怎麼做
  • 麻醬白菜粉絲的做法 【東北】麻醬白菜粉絲 麻醬白菜粉絲怎麼做

  • “春節期間避免不了的就是大魚大肉的吃吃喝喝,吃太多油膩需要涼拌素菜來清清口,每年春節我家都會有一道涼拌菜會最先被消滅掉,比如涼拌黃瓜、涼拌三絲、熗拌土豆絲、涼拌木耳以及今天這道麻醬白菜粉絲等等,也都是平時經常做來吃的。加入了芝麻醬特有香味的白菜粉絲,我一個人都...
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酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎麼做
  • 酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎麼做

  • “辣的東西可以排毒。辣椒有豐富的維生素C。辣的東西可以瘦身,但因人而異。氣候潮濕的區域吃辣可以防寒,乾燥的區域吃辣容易上火。辣的東西不易多吃,過辣傷肺。吃醋可以殺菌,適當吃酸的東西可以養肝,但過酸就傷肝。而綠豆可以養肝,綠豆清熱解毒,其根本原因是綠豆養肝,而肝臟具有...
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白菜炒粉怎麼做-白菜炒粉的做法
  • 白菜炒粉怎麼做-白菜炒粉的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)粉條(適量)輔料辣椒(適量)配料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜炒粉的做法步驟1、備白菜清洗切塊,粉條少許,切點辣椒提辣。2、燒油放進辣椒炒香,再放進白菜炒勻,。3、將白菜炒熟。4、再放進粉條放點鹽炒勻。5、淋上生抽。6...
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白菜粉皮怎麼做-白菜粉皮的做法
  • 白菜粉皮怎麼做-白菜粉皮的做法

  • “大白菜是我們中國人的過冬菜,雖然現在已經不侷限於大白菜,但是我還是喜歡大白菜的味道,尤其加入了粉皮更加的好吃,白菜鮮甜,粉皮滑嫩,味道超級好。”食材明細主料白菜(適量)五花肉(適量)粉皮(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜粉皮的做法...
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粉條炒洋白菜的做法 家常菜——粉條炒洋白菜 粉條炒洋白菜怎麼做
  • 粉條炒洋白菜的做法 家常菜——粉條炒洋白菜 粉條炒洋白菜怎麼做

  • “很下飯的一道家常菜,簡單省事。”食材明細主料洋白菜(適量)粗粉條(適量)五花肉(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)醬油(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉條炒洋白菜的做法步驟1、主要原料。2、粗粉條泡軟備用。3、洋白菜洗淨切絲。放熱油鍋裏煸炒,盛出備用。4、燒熱油,葱花熗...
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白菜燉粉條的做法 【新手入門】東北菜白菜燉粉條~ 白菜燉粉條怎麼做
  • 白菜燉粉條的做法 【新手入門】東北菜白菜燉粉條~ 白菜燉粉條怎麼做

  • “我是個超級新手,學做菜還不到一週噢~白菜燉粉條是個東北菜,最近天氣又有些轉涼了,想弄個暖暖胃的菜就想到了它~我個人比較口味重,喜歡吃辣的所以又加了些幹辣椒入味~第一步;粉條用水煮到8成熟,因為粉條不容易熟所以先煮好下鍋後入味。第二步;白菜切小段,先用薑末蒜末炒香然如果...
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圓白菜炒粉絲怎麼做-圓白菜炒粉絲
  • 圓白菜炒粉絲怎麼做-圓白菜炒粉絲

  • 圓白菜炒粉絲怎麼做?平常在食堂吃到圓白菜炒粉絲這道菜,就覺得挺好吃的,不油膩,還清爽,去飯館吃飯也喜歡點這道菜,就是一直很好奇這道菜怎麼做,怎麼才可以更好吃,也非常希望自己在家也可以吃到,那麼今天就來説説圓白菜炒粉絲這道菜具體是怎麼做的。其實肉絲圓白菜炒粉絲的做法十...
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白菜粉絲怎麼做-白菜粉絲的做法
  • 白菜粉絲怎麼做-白菜粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(適量)白菜(適量)輔料鹽(適量)豬油(適量)油辣椒(適量)味精(適量)生抽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)白菜粉絲的做法步驟1、粉絲泡軟,白菜梗子切絲2、炒白菜3、炒軟4、倒進粉絲5、放鹽6、淋上生抽7、放進油辣椒8、炒勻9、放清水或高湯燒開10、撒上雞精11、即成...
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白菜心拌粉的做法 白菜心拌粉絲 白菜心拌粉怎麼做
  • 白菜心拌粉的做法 白菜心拌粉絲 白菜心拌粉怎麼做

  • “美味爽口的小酒涼菜。”食材明細主料白菜心(一個)龍口粉絲(兩把)輔料葱(20克)香菜(香菜)配料醬油(5克)醋(5克)美極鮮(3克)辣椒油(5克)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜心拌粉的做法步驟1、白菜心切成絲。2、洗淨控水。3、葱切絲,香菜切段。4、粉絲入開水中煮熟。5、盛出放入涼開水...
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白菜燉芋頭粉的做法 白菜燉竽頭粉 白菜燉芋頭粉怎麼做
  • 白菜燉芋頭粉的做法 白菜燉竽頭粉 白菜燉芋頭粉怎麼做

  • “麻辣,白菜入味兒,芋頭粉筋軟,快手下飯。”食材明細主料芋頭粉(一袋)白菜(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)火鍋底料(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白菜燉芋頭粉的做法步驟1、竽頭粉開水中焯軟撈出。2、白菜葉切大片。3、洗一下備用...
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醋溜白菜粉的做法 【北京】醋溜白菜粉 醋溜白菜粉怎麼做
  • 醋溜白菜粉的做法 【北京】醋溜白菜粉 醋溜白菜粉怎麼做

  • “誰説過年的餐桌上都得是大魚大肉的硬菜才體面?北方的“當家菜”大白菜,永遠都是大魚大肉最好的調劑。【醋溜白菜粉】解膩又開胃,我敢打賭,一桌子年夜大菜,第一個剩不下的就是它。”食材明細主料大白菜(半棵)細粉絲(1把)大蒜(1頭)小葱(兩根)小米椒(適量)薑末(適量)輔料糖(少許)米醋(適量)鹽(適...
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