- 食材明細主料鮮魷(450g)輔料芥末(少許)醬油(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼鮮魷的做法步驟1、鮮魷去掉外皮、內臟,洗淨。2、鍋放水燒開,放入鮮魷等水再開即可撈出,放入冰水中浸泡片刻。3、將浸泡過冰水的魷魚利幹水,切段擺盤,食時沾點芥末。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:20分鐘主料魷魚:1只輔料生抽:適量白糖:適量大蒜:2粒葱:4段料酒:適量薑片:2片香菜:1顆具體步驟1.準備材料:魷魚(看人數買)、料酒、生抽、花生油、白糖、香菜、薑片、葱、大蒜;2.鍋中放適量水,能沒過魷魚的量,放入料酒、薑片、葱白2...
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- “時間一天一天的近了,距離春節的腳步已經沒那麼遠了。你是否在緊張的工作着急趕完最後一批貨,還是已經放假匆匆在收拾打掃。又或已經長途跋涉的回到了思念已久的家.....“年”中國年春節中國的春節,全世界的春節讓世界跟着中國過春節。每逢過年胖幾斤不吃吃喝喝怎麼能叫過...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮魷魚:2尾姜:20公克葱:2根料理米酒:1大匙果泥沾醬:100㏄輔料具體步驟1.將鮮魷魚洗淨並切成小段,將葱、姜拍破備用。2.取一鍋水,等水煮滾後,將作法1的葱、姜與料理米酒一起放入鍋中。3.等水滾後,加入作法1的魷魚段...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘白灼魷魚花在很大程度上保留了魷魚的原味,吃起來味道鮮美,非常得爽口。白灼魷魚花富含蛋白質,營養價值高。白灼也是我比較喜歡的做法。還沒吃,這道美味一上桌就香氣撲鼻,讓人胃口大開。同時白灼魷魚花還可以補...
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- “ 一次好友來我家吃飯,正好我做了白灼蝦,因為好友正處的男友是廚師。呵呵....她給我指點了一下,白灼蝦時,應該用白糖代替鹽,這樣蝦肉會更鮮甜!肉質也更嫩! 後來我就嘗試不放鹽,用白糖,效果真的很明顯!只是料酒顏色是深色的,蝦頭會被染色,成品不好看!後來我又...
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- 食材明細主料魷魚筒(2個)輔料水(250毫升)調料醬油(適量)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼魷魚的做法步驟1、魷魚洗乾淨撕去外皮,放250水煮。2、煮開關火燜3分鐘。3、撈起,切圈淋醬油。4、成品。...
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- “從超市裏買到了活的蝦,一隻只活蹦亂跳的,真是招人喜歡呢。回到家,用最簡單的方法,就可以吃到鮮美的蝦啦。”食材明細主料鮮蝦(250克)輔料鹽(1克)料酒(4克)姜(1克)香醋(5克)胡椒粉(0.5克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼鮮蝦的做法步驟1、原料:鮮蝦、姜。2、蝦洗淨,加入料酒、鹽和胡...
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- “對於新鮮活蝦,白灼的方式是最好的選擇,能最大程度保持海鮮原有的鮮美味道。”食材明細主料新鮮活蝦(400克)輔料青彩椒(適量)香菜(適量)生抽(適量(或蒸魚豉油))紅彩椒(適量)配料食用油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼蝦的做法步驟1、材料,新鮮活蝦400克。2、配料:葱、青紅椒、...
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- 食材明細主料魷魚(適量)輔料姜(適量)醋(適量)白酒(適量)葱(適量)蒜(適量)香油(適量)生抽(適量)魚露(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白灼魷魚的做法步驟1、準備材料。2、生抽米醋魚露和香油混合在一起,切好蒜末調成汁,用來沾魷魚吃的。3、魷魚撕去表面在魷魚上斜切數刀不要刀斷。4、再...
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- “今天逛超市的時候正好看到新到的基圍蝦,活潑亂跳的,路過就被它們潑濺了一身的水。蝦是我和先森都很愛吃的,雖然價格不菲60--70多元一斤還是毫不猶豫一下買了2斤多蝦,中午一個人就白灼了一些,晚上等大家都在了在做其他味道的!蝦對我這個孕婦來説真是補鈣的佳品,還好我吃海鮮不...
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- 不喜歡吃外面的烤魷魚,孜然佐料加得太多,反而失去了魷魚本身的鮮美。吃魷魚,就是要吃其天然的味道,於是想到了白灼魷魚。選擇魷魚很關鍵,皮膚略帶青色的最好,色澤鮮亮,味道也肯定不錯,魷魚是高蛋白食物,煮的時候不能煮過頭。主料鮮魷魚:二百五十克輔料葱:一根蒜:三瓣姜:一塊香菜:一根辣...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘杭州白灼魷魚花,濃濃的廣式小菜的精緻,對火候的把握很是到位的魷魚卷,Q彈爽口,有不乏魷魚獨有的海鮮味道,讓你吃一口脣齒留香,這麼精緻的一道南方小菜,其實簡單易學,方便好做,做給家人,孩子,愛人,試試,絕對會收到無數...
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- “魷魚也叫柔魚,是海洋賜予人類的天然水產蛋白質,具有滋陰養胃,補虛潤膚的作用,適合於缺鐵性貧血,月經不調,骨質疏鬆的患者。魷魚中含有豐富的維生素e,能延緩皮膚衰老,防止色素沉着,具有滋陰養顏,抗衰老的作用。魷魚中含有的牛磺酸能抑制膽固醇在血液中的蓄積,預防動脈硬化,防治心腦...
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- “白灼魷魚須特別爽脆,蘸料用醬油、葱、香菜、辣椒調製而成,鮮、辣、脆混為一體!好吃~”食材明細主料魷魚須(3個)香菜(1根)葱(1根)生薑(1塊)小紅椒(1個)輔料鹽(適量)醬油(2湯匙)雞粉(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼魷魚須的做法步驟1、準備食材:魷魚須、葱、姜、香菜。2、魷魚須...
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- “作為我國八大菜系之一的粵菜之烹技極為講究,特別是通過技法達到粵菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粵菜清淡的手法之一。而“白灼”一詞日益多見於酒樓菜譜。“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱為灼。白灼魷魚能保持魷魚的原汁原味,再蘸...
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- “牛肉是我們家孩子的最愛,各種做法都吃不膩!但是娃奶奶吃膩了!😂😂😂所以呢今天就來一個雙拼,奶奶愛的有了,孩子們愛的也有了!👏👏👏完美解決!這道白灼海陸雙拼,少油低鹽口感好,重點是製作也簡單快速,特別適合端上桌來招待客人!所以大家可以動手試試!”食材明細主料牛肉(150g)魷魚(250g...
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- 食材明細主料魷魚乾(6個)輔料醬油(少量)水(500毫升)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)白灼魷魚乾的做法步驟1、魷魚乾洗乾淨焯水5分鐘。2、砍死撕小塊。3、成品。...
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- 5分鐘左右。煮魷魚的時候要根據魷魚的大小來決定煮多長時間,魷魚越大時間越長,最多5分鐘左右就可以煮熟。煮魷魚之前需要將魷魚切成魷魚花,將魷魚花直接放入沸水當中即可。當魷魚的顏色發生變化,魷魚捲曲的時候表示魷魚已經煮熟了。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魷魚須:3根輔料香菜:1根生薑:1塊油:適量醬油:適量雞粉:少許小紅辣椒:1個葱:1根具體步驟1.準備食材:魷魚須、葱、姜、香菜。2.魷魚須洗淨切段,香菜、葱分別洗淨切碎。3.燒適量水,放一湯匙鹽、薑片。4.葱和香菜用...
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- “兩種味道的魷魚筒,各自喜歡”食材明細主料魷魚(適量)輔料蠔油(適量)酸醋(適量)糖(適量)蒜(適量)辣椒(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白灼魷魚筒的做法步驟1、把魷魚去皮,去內臟,洗乾淨2、清水加姜燒開3、放魷魚進鍋,加酒煮5分鐘,撈起4、魷魚洗乾淨,...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魷魚:一斤半輔料姜蒜:少許李錦記蒸魚豉油:小半碗具體步驟1.將魷魚內臟一層黑膜、眼睛去除(此步驟可讓賣魷魚老闆代勞),洗淨。切少許薑絲、蒜末備用。2.鍋里加入半鍋水,燒開後,倒入魷魚焯一下,水再次燒開後,撈出...
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- 食材明細主料魷魚仔(500克)輔料薑片(少許)調料醬油(少許)芥末(少許)料酒(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼魷魚仔的做法步驟1、處理好的魷魚仔,備一片姜。2、電煮鍋中水燒開,下魷魚仔,加米酒燙最多兩分鐘。3、撈出來瀝水裝盤。4、成品圖,醬油加芥末是最佳搭配。5、成品圖。...
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- “簡單的魷魚吃法,白灼魷魚圈,配點自己喜歡的沾料即可。”食材明細主料魷魚(1只)輔料葱(適量)姜(少許)小米辣(1個)蒜(少許)調料醬油(2匙)食用油(適量)料酒(1匙)香油(少許)清淡(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)白灼魷魚圈的做法步驟1、準備的食材。2、配料切好備齊,魷魚剝掉表層黑膜,去掉裏面的內臟...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料幹魷:250輔料芥末:適量醬油:適量具體步驟1.幹魷水稍衝乾淨,水滾下鍋2.煮至卷身撈起3.去骨,橫着撕成細條4.芥末用醬油和開5.吃時蘸醬即可烹飪技巧水開再下魷魚...
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