家常菜涼拌黃瓜條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

黃瓜 ：3根

輔料

味精 ：少許
白糖 ：少許
色拉油 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：少許
葱花 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

1.三條新鮮黃瓜。

2.將黃瓜洗乾淨，刨去皮，切成條狀。

3.先用少許食鹽，將黃瓜醃製半個小時入味，瀝去多餘的水分。

4.放入適量葱花和蒜末。

5.加少許鹽、白糖、味精調味。

6.再加入少許醋。

7.取適量色拉油燒燙，輕微冒煙，關火。

8.將滾燙的色拉油澆入黃瓜裏面。

9.趁熱用筷子將黃瓜及其配料攪拌均勻。

烹飪技巧

黃瓜事先先用少許食鹽醃製一下，更入味。