- 食材明細主料翅根(10個)輔料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)調料葱白(適量)姜(適量)蒜(適量)香葉(適量)陳皮(適量)米酒(5勺)生抽(3勺)老抽(2勺)鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)燉(工藝)一小時(耗時)高級(難度)無糖版紅燒翅根的做法步驟1、翅根用冷水浸泡一會洗淨。2、翅根冷水入鍋燒開,煮出浮沫。3、用温水洗淨浮沫備用...
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- “紹興菜是富有江南地區漢族水鄉文化的風味名菜。是漢族飲食文化的重要組成部分。紹興菜以淡水魚蝦河鮮及家禽、豆類為烹調主料,注重香酥綿糯、原湯原汁、輕油忌辣、汁味濃重,而且常用鮮料配以醃臘食品同蒸同燉,配上紹興黃酒,醇香甘甜,回味無窮。時代的變遷,紹興人口味也有所改...
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- “電壓力鍋做肉菜的好處就是無油無水,能充分的讓肉的原汁原味發揮到極致,並且減少油的攝入,既營養又美味,簡單快捷!”食材明細主料雞翅根(適量)輔料土豆(適量)香菇(適量)配料洋葱(適量)姜(適量)乾紅辣椒(適量)香葉(適量)大料(適量)花椒(適量)孜然(適量)黑胡椒粉(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)冰糖(適量)五香...
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- “上次做的朋友説有點油。剛好在電視上看到美食節目教的不用油做紅燒肉。這次就嘗試了下。味道還不錯,沒有想到不用油也可以,以後儘量少吃油”食材明細主料優質五花肉(700g)西蘭花(400g)豆腐皮(200g)輔料生抽(兩勺)葱(適量)花椒(10個)老抽(3勺)蠔油(一勺)豆腐乳(一塊)啤酒(50毫克)冰糖(4塊)八角(4...
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- “初次烹飪容易失誤的原因:1,烹飪時油多水少,一直燒下去,則五花肉會外老內生無法食用;2,筍在烹飪時筍的原味太足,苦辛味蓋過肉的香味,喧賓奪主,風味盡失。紅燒肉的故事:宋哲宗元(礻右)四年七月三日,蘇軾來到闊別十五年的杭州任知州。元(礻右)五年五、六月間,浙西一帶大雨不止,太湖氾濫,莊稼...
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- 食材明細主料雞翅根(6個)輔料小米辣(幾個)生薑(1塊)大蒜(半顆)小葱(2根)花椒(1小勺)調料胡椒粉(少許)味達美葱姜料酒(1大勺)味達美祕製鮮蠔油(1大勺)六月鮮輕12克蜂蜜紅燒醬油(1大勺)鹽(少許)香辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅根的做法步驟1、準備食材。2、雞翅根用刀切兩刀。3、放入生...
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- “鴨肉,是家庭中的主要肉食之一,可用於各種各樣的烹飪,因此它被視為各種美味名菜的原料。鴨肉的脂肪酸熔點低易於消化,蛋白質含量高,且所含維生素B和E較其他肉類高。相比雞肉而言,鴨肉的口感更加緊緻香酥,有人並不喜歡紅燒類中偏甜的口感,這道紅燒鴨肉不加糖省略炒糖色這一步,而用郫...
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- 食材明細主料雞翅根(6個)小土豆(2個)輔料花生油(1勺)幹辣椒(2個)花椒(少許)大料(少許)葱(少許)姜(少許)白糖(適量)鹽(少許)料酒(一勺)花雕酒(一勺)蠔油(1勺)老抽(半勺)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒雞翅根燒土豆的做法步驟1、雞翅根清洗乾淨。2、冷水下鍋,放入花椒,料酒焯水。3、燒開,煮5分鐘。4...
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- “雞翅本身就存在很多油脂,我這次正是激發了雞翅的油脂來做這道菜,不需要再格外放油,也能做的很好吃。沒有了油膩膩的感覺,菜鳥也可以做吃味道棒棒噠雞翅!”食材明細主料雞翅中(適量)輔料水(適量)鹽(少許)生抽(適量)老抽(適量)姜(適量)味精(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無油...
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- 何為裏脊肉呢?是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉,那口感簡直一流啊!超棒的,可是要怎麼做好吃的裏脊肉呢,現在就來和大家介紹一下糖醋里脊都去做法!希望大家能夠做出美味的糖醋里脊。那我們瞭解一下糖醋里脊的做法步驟。糖醋里脊的做法步驟糖醋里脊的做法一原料:...
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- 食材明細主料雞翅根(500克)輔料紅糖(25克)生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)蠔油(1茶匙)黃酒(40克)香葱結(1個)大蒜(5瓣)姜(4片)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖雞翅根的做法步驟1、食材:雞翅根、紅糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、黃酒40克、葱薑蒜適量。2、雞翅根冷水下鍋,水沸後撇去...
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- 食材明細主料帶皮五花肉(500g)輔料葱白(4段)姜(4小塊)蒜(2瓣)辣椒(3個)八角(2個)花椒(1匙)香葉(4片)肉蔻(1個)桂皮(1小段)配料料酒(3匙)生抽(3匙)老抽(2匙)鹽(適量)食用油(少許)原味(口味)未知(難度)無糖版紅燒肉的做法步驟1、帶皮五花肉切成方塊。2、五花肉冷水下鍋,燒開,煮去浮沫。3、撈出洗淨,控幹水分。4、...
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- “一盤紅燒和糖醋口味二合一的雞翅。。。。。。”食材明細主料雞翅尖(六隻)雞翅根(六隻)輔料蒜頭(三瓣)姜(一塊)配料料酒(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)水(適量)生抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒糖醋雞翅的做法步驟1、備好原料。姜和蒜切片,雞翅根一分為二(個人喜好),花生米炒...
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- “因為婆婆生前患有糖尿病,所以我習慣做紅燒菜不用糖上色,換用老抽。又因為全家人不喜歡油膩,所以上色時只放少量食用油。健康飲食自己做,少油少鹽少糖。”食材明細主料排骨(500g)輔料葱白(1段)姜(1塊)八角(2顆)花椒(半匙)肉蔻(1個)香葉(3片)桂皮(1小塊)小辣椒(2個)丁香(2顆)配料料酒(1匙)生抽(2匙)老...
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- “紅燒肉是很多人的大愛,它那濃郁的香味和誘人的色澤,讓人無法抗拒。今天這款之所以稱它為“無油紅燒肉”,不是説這碗肉沒有油,而是烹飪的過程中,沒有用到一滴油,另外在肉里加裏豆腐泡,所以吃起來一點也不油膩。製作起來也很簡單。焯水—醃製—燜煮,三個步驟輕鬆完成。”食材明細...
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- 食材明細主料雞翅根(適量)輔料大蒜子(適量)生薑(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)醬油(適量)料酒(適量)豆瓣醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒翅根的做法步驟1、準備食材。2、先煸香大蒜子,生薑,再放豆瓣醬炒出紅油。3、倒入翅根翻炒。4、水沒過雞翅根,大火煮開...
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- “這個電飯鍋雞翅簡單到幼兒園的孩子都能獨立完成,零技術含量,稱得上史上最懶人版的大肉菜,只需一種主料,一種調料,攪拌一下,再按個鍵子,你就坐等着解饞好啦,味道也超吃滴。犯懶不愛下廚滴、不會做菜滴、怕油煙滴、準備貼秋膘的親們,統統看過來哈,試試這個電飯鍋無油版的雞翅吧。大...
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- “這道菜非常烤炒糖的功力,糖炒過了雞翅就容易發黑,炒的輕了不上色,所以紅燒雞翅的精髓就在炒糖。”食材明細主料雞翅根(6-8個)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)幹辣椒(3個)輔料生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)料酒(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)醬香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒雞翅根的做法步驟1、雞翅...
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- “吃慣了平常的雞翅做法,今天來換個新花樣吧。用茶樹菇來取代雞翅中的骨頭,不僅營養更豐富,吃起來也更方便美味。特別適合家有挑食的小寶貝,讓小寶貝在覺得新鮮的同時吸收了更多的營養。這道菜我選用了來自於意大利的始於自然的貝魯奇特級初榨橄欖油,橄欖油的煙點值可是高達攝...
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- 食材明細主料排骨(295克)雞翅根(250克)輔料桂皮(適量)八角(適量)調料料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒雞翅根排骨的做法步驟1、食材:排骨(已清洗焯水)、雞翅根(已清洗焯水)、桂皮、八角。2、起鍋倒油燒熱,下入排骨翻炒翻炒。3、接着,加適量的料...
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- “我經常去超市買這個鴨翅根,那天去超市買的時候遇到一個大姐,她説這個看上去很好又便宜,我想買可是不會燒,她説鴨子很腥燒不好不好吃,問我這個怎麼燒啊,我説很好燒啊,鴨子低熱量,吃了不會胖還還特別好吃,我告訴她怎麼燒之後她也買回去了,今天分享給大家,不會燒鴨類的朋友,希望對大家...
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- 食材明細主料芋頭(500g)雞翅根(10個)雞腿(1個)輔料冰糖(10顆)姜(適量)調料食用油(適量)醬油(適量)生抽(適量)鹽(適量)料酒(適量)清水(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅燒芋頭翅根的做法步驟1、芋頭去皮,切菱形塊,帶手套去皮以防止刺激皮膚。2、我家雞翅根不夠,臨時拿雞腿充數,雞...
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- 食材明細主料翅根(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)葱(適量)姜(適量)老抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅燒翅根土豆的做法步驟1、成品圖。2、翅根適量,冷水下鍋焯,加入適量料酒去腥,焯出血末撈出。3、過冷水洗乾淨備用。4、葱姜適量。5、鍋裏適量...
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- 食材明細主料雞根翅(適量)輔料冰糖(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)豆瓣醬(半勺)啤酒(一罐)姜(適量)大蒜頭(適量)調料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)中辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)紅燒雞根翅的做法步驟1、準備好雞根翅,清洗乾淨。2、涼水上鍋焯水三分鐘...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞翅:10個輔料鹽:適量胡椒粉:適量番茄醬:適量老抽:適量葡萄汁:適量高粱酒:適量料酒:適量具體步驟1.雞翅汆水後洗淨,花刀(以便入味),加鹽、胡椒粉、料酒醃製入味。2.鍋內倒油,下兩大勺番茄醬,炒出紅油,下醃製好的雞翅;...
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