苦菊為什麼不苦

名為苦菊但實際不苦。只是略微有點苦味。苦菊存放時間不宜太久，在通風乾燥地方可以儲存2-3天，也可以放入冰箱冷藏保鮮，存放3-4天。但最佳的儲存方法是曬乾存放，保存的時間最長。苦菊也可以做很多的美食，比如，苦菊雞蛋，涼拌苦菊，苦菊沙拉等。