當前位置:味味甜 >

關於粉皮雞塊怎麼做好吃的餐飲百科

粉皮雞塊怎麼做-粉皮雞塊的做法
  • 粉皮雞塊怎麼做-粉皮雞塊的做法

  • “粉皮雞塊,味道不錯!”食材明細主料粉皮(適量)雞塊(適量)小米椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)輔料桂皮(適量)陳皮(適量)八角(適量)料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉皮雞塊的做法步驟1、翅根和雞尖洗淨備用。(也可以用雞塊代替,我不喜歡太多雞骨頭,啃着麻煩,...
  • 4655
脆皮炸雞塊如何做簡單又好吃
  • 脆皮炸雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞:半隻輔料脆皮香酥炸雞料:一包具體步驟1.把雞剁小塊,如果是雞翅也可以中間剁斷成小塊狀2.用少許鹽把雞塊拌勻,稍醃製半小時左右3.醃好的雞塊,再分別均勻地沾上炸雞粉,讓它被包裹住4.鍋放油,慢慢燒熱,用筷子插進...
  • 24390
麻辣粉絲土豆雞塊怎麼做-麻辣粉絲土豆雞塊的做法
  • 麻辣粉絲土豆雞塊怎麼做-麻辣粉絲土豆雞塊的做法

  • 食材明細主料雞邊腿(適量)土豆(適量)粉條(適量)輔料葱末(適量)薑末(適量)辣椒末(適量)蒜末(適量)老抽(適量)鮮辣醬(適量)香琪醬(適量)麻椒(適量)花椒(適量)薑片(適量)八角(適量)雞精(適量)食用油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣粉絲土豆雞塊的做法步驟1、雞邊腿清洗剁成塊,鍋內放適量水入、雞...
  • 13359
雞絲粉皮怎麼做-雞絲粉皮的做法
  • 雞絲粉皮怎麼做-雞絲粉皮的做法

  • “夏日上桌率蠻高的菜,爽滑過癮,芥末的辛辣味刺激的淚流滿面卻欲罷不能。”食材明細主料雞脯肉(250克)綠豆粉皮(250克)輔料芝麻(適量)胡蘿蔔(1根)配料芥末油(適量)食鹽(適量)香油(適量)涼拌菜料(適量)雞精(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲粉皮的做法步驟1、準備好食材。2、粉皮用...
  • 32599
辣白菜雞塊燉粉皮怎麼做-辣白菜雞塊燉粉皮的做法
  • 辣白菜雞塊燉粉皮怎麼做-辣白菜雞塊燉粉皮的做法

  • “粉皮滑溜溜的怎麼煮都好吃,添加自己喜歡的食材,可當菜也可當主食都非常適合。”食材明細主料粉皮(適量)辣白菜(適量)雞塊(適量)輔料菜心(適量)葱花(少許)調料醬油(少許)油(少許)微辣(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣白菜雞塊燉粉皮的做法步驟1、準備好食材:如圖,粉皮需用熱水泡軟。2、鍋中...
  • 12078
芹菜雞塊燉粉皮怎麼做-芹菜雞塊燉粉皮的做法
  • 芹菜雞塊燉粉皮怎麼做-芹菜雞塊燉粉皮的做法

  • “麻辣,粉皮筋軟入味兒,雞塊滑嫩,芹香濃郁,好吃極啦😋”食材明細主料雞腿(6個)綠豆粉皮(一張半)青椒(適量)嫩芹菜(3棵)紅椒(適量)輔料花生油(適量)姜(適量)乾紅辣椒段(適量)大紅袍花椒(適量)冰糖(5塊)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)麻辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜雞塊燉粉皮的做法步驟1、...
  • 16927
豆腐皮燒雞塊怎麼做-豆腐皮燒雞塊的做法
  • 豆腐皮燒雞塊怎麼做-豆腐皮燒雞塊的做法

  • “笨雞與豆腐皮,一種絕妙的搭配。先將笨雞燉出美味的濃湯再將打好結的豆腐皮放入一起同燉,燉出來的豆腐皮和雞塊互相入味,味道鮮美極了。”食材明細主料笨雞(400g)豆腐皮(300g)輔料葱(15g)姜(5g)白砂糖(5g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白酒(5ml)鹽(4g)八角(3粒)清水(適量)花生油(25ml)清淡(口味)燒(工藝)數小時...
  • 31714
皺皮椒炒雞塊怎麼做-皺皮椒炒雞塊的做法
  • 皺皮椒炒雞塊怎麼做-皺皮椒炒雞塊的做法

  • 食材明細主料皺皮椒(185克)雞塊(555克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皺皮椒炒雞塊的做法步驟1、食材:皺皮椒、雞塊(已清洗焯熟)。2、將皺皮椒去蒂去籽清洗清洗。3、放在案板上皺皮椒切開。4、起鍋倒油燒熱,下入雞塊,加適量的料酒。5、加適量的醬油。6、翻炒...
  • 28345
脆皮炸雞塊的做法 脆皮炸雞塊(麥樂雞) 脆皮炸雞塊怎麼做
  • 脆皮炸雞塊的做法 脆皮炸雞塊(麥樂雞) 脆皮炸雞塊怎麼做

  • “很喜歡吃麥當勞的麥樂雞,週末在家來了興致,第一次嘗試在家做炸雞塊兒。吃到撐~\(≧▽≦)/~方法簡單,味道夠味兒。”食材明細主料雞胸脯肉(500g)輔料炸雞粉(適量)高粘澱粉(適量)麪粉(適量)雞蛋清(適量)麪包糠(適量)配料鹽(適量)味精(適量)黑胡椒粉(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
  • 32737
粉皮燉雞怎麼做-粉皮燉雞的做法
  • 粉皮燉雞怎麼做-粉皮燉雞的做法

  • “這個是小時候的味道”食材明細主料雞(半隻)粉皮(適量)輔料薑片(適量)鹽(適量)辣椒(適量)味精(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉皮燉雞的做法步驟1、雞半隻2、粉皮適量3、姜、辣椒、花椒4、雞剁小塊5、油燒熱放薑片炒香6、倒進雞翻炒7、多炒一會把雞炒幹8、放適量老...
  • 12560
粉蒸雞塊如何做簡單又好吃
  • 粉蒸雞塊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮嫩仔雞:1只蒸肉米粉:150輔料料酒:適量十三香:適量雞精:適量黃豆醬:適量葱薑末:適量腐乳汁:適量具體步驟1.雞剁成3cm左右的塊,洗淨血沫。鍋中加適量水,水開後把雞塊倒進去焯水,加入一些料酒,起到去腥的作用。炒完的...
  • 19279
寬粉燉雞塊怎麼做-寬粉燉雞塊的做法
  • 寬粉燉雞塊怎麼做-寬粉燉雞塊的做法

  • “寬粉燉雞塊,澤瑞媽認為這是一道足可以和小雞燉蘑菇比肩的美食,寬粉吸足了雞肉的湯汁,晶瑩剔透,Q彈爽滑,雞肉酥爛、鮮香入味,卻香而不膩,簡直是太好吃了。”食材明細主料雞腿(1只)雞全翅(2個)鮮寬粉(1袋)調料生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)料酒(3茶匙)白糖(1/2茶匙)大蒜(5瓣)葱結(1個)姜(5片)白胡椒粉(少許)...
  • 28123
香菇雞塊燉粉條怎麼做-香菇雞塊燉粉條的做法
  • 香菇雞塊燉粉條怎麼做-香菇雞塊燉粉條的做法

  • “大冷的冬天來個燉菜,香菇雞塊是絕配,吃完熱乎乎的”食材明細主料雞腿(5個)香菇(幾個)粉條(適量)葱(一截)姜(幾片)輔料糖(3勺)料酒(3勺)生抽(3勺)鹽(適量)植物油(適量)花椒(幾顆)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香菇雞塊燉粉條的做法步驟1、雞腿切塊,一個雞腿切四塊2、葱薑切片3、香菇洗淨,切塊,...
  • 13135
炸雞塊燉冬瓜粉條怎麼做-炸雞塊燉冬瓜粉條的做法
  • 炸雞塊燉冬瓜粉條怎麼做-炸雞塊燉冬瓜粉條的做法

  • “媽媽種的冬瓜,肉質厚且緊緻,拿來燉菜正好。微辣,鹹鮮,冬瓜軟糯,雞塊入味兒,粉條筋軟透明。”食材明細主料炸雞塊(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)輔料葵花籽油(適量)葱(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(2個)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸...
  • 20064
粉皮燒雞塊怎麼做-粉皮燒雞塊的做法
  • 粉皮燒雞塊怎麼做-粉皮燒雞塊的做法

  • 食材明細主料老母雞(一隻)紅薯粉皮(適量)黃燜雞醬料(一勺)豆瓣醬(半勺)姜(適量)紅辣椒(適量)料酒(適量)冰糖(適量)胡椒粉(適量)輔料雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)粉皮燒雞塊的做法步驟1、準備好紅薯粉皮(自己剛做的),切成大塊2、母雞清洗乾淨,剁成塊3、加醬料和姜塊,料酒4、...
  • 30641
香菇腐皮燜雞塊怎麼做-香菇腐皮燜雞塊的做法
  • 香菇腐皮燜雞塊怎麼做-香菇腐皮燜雞塊的做法

  • “雞肉,怎麼做都覺得有它獨特的味道,就算簡簡單單的白斬也很讓我們南方人入迷,世世代代吃不膩的。今天我們來燜一下”食材明細主料雞肉(300克)香姑(十個)腐竹皮(50克)葱(一根)香菜(兩根)輔料生抽(適量)八角(兩個)花椒(幾顆)生薑(幾片)老抽(適量)雞精(一點點)蒜末(一點)糖(一點)香油(幾滴)其他(口味)燒(工藝)...
  • 28662
土豆雞塊燉粉皮如何做簡單又好吃
  • 土豆雞塊燉粉皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雞腿:3個粉皮:100土豆:2個輔料草果:適量老抽:適量桂皮:適量八角:適量具體步驟1.雞腿切成塊,焯水備用2.土豆切成塊3.粉皮用温水泡軟4.鍋裏倒少許油放入八角桂皮草果煸香5.倒入焯好的雞塊大火煸炒6.放入適量的老抽7...
  • 22992
脆皮炸雞塊怎麼做-脆皮炸雞塊的做法
  • 脆皮炸雞塊怎麼做-脆皮炸雞塊的做法

  • 食材明細主料雞全腿(適量)輔料料酒(適量)味極鮮(適量)食用鹽(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)孜然(適量)五香粉(適量)炸雞粉(適量)蛋清(適量)其他(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮炸雞塊的做法步驟1、雞全腿兩隻,洗淨2、用刀延雞骨切開,這樣比較容易將雞肉與雞骨分開3、沿雞腿骨的...
  • 16955
酥皮澆汁雞塊的做法 酸酸甜甜的美味——酥皮澆汁雞塊 酥皮澆汁雞塊怎麼做
  • 酥皮澆汁雞塊的做法 酸酸甜甜的美味——酥皮澆汁雞塊 酥皮澆汁雞塊怎麼做

  • “酥軟可口,酸甜不膩,又一道饞人的美味。大家快來品嚐吧!”食材明細主料雞腿(600g)輔料紅辣椒(1個)青辣椒(1個)香菜(適量)配料八角(3粒)姜(1小塊)葱(1段)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)色拉油(1000g)玉米澱粉(適量)白糖(適量)醋精(適量)醬油(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酥皮澆汁雞塊的...
  • 14779
雞塊冬瓜燉粉條怎麼做-雞塊冬瓜燉粉條的做法
  • 雞塊冬瓜燉粉條怎麼做-雞塊冬瓜燉粉條的做法

  • 食材明細主料炸雞塊(適量)冬瓜(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)調料玉米油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)大料(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊冬瓜燉粉條的做法步驟1、炸好的雞塊。2、冬瓜去皮切塊。3、紅薯粉條洗淨。4、葱薑蒜準備好。5、鍋內放油燒熱,...
  • 31112
黃金脆皮雞塊怎麼做-黃金脆皮雞塊的做法
  • 黃金脆皮雞塊怎麼做-黃金脆皮雞塊的做法

  • “炸雞是很多人心中不可替代的美食,然而油炸的高熱量又讓人望而卻步,其實我也是嘴饞又怕發胖的人,所以自從有了烤箱空氣炸鍋這類產品以後,我多數時間選擇了比較健康的炸雞做法,也就是今天分享的做法,但是講真,非油炸要想做出跟油炸一樣好吃的感覺有點不可能,口感上有一點幹是很正...
  • 24157
雞蛋粉皮怎麼做-雞蛋粉皮的做法
  • 雞蛋粉皮怎麼做-雞蛋粉皮的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)粉皮(1張)水(1碗)鹽(適量)生抽(2勺)蠔油(2勺)香菜(3根)老抽(1勺)幹辣椒(2個)青椒(半個)八角(1個)花椒(10粒)木耳(5朵)輔料姜(少許)蒜末(少許)葱(少許)其他(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋粉皮的做法步驟1、準備,葱薑蒜末,香菜切段,辣椒切碎,青椒切塊。2、可不放。3、木耳泡發,洗淨。4、三顆雞...
  • 12768
雞塊白菜燉粉條怎麼做-雞塊白菜燉粉條的做法
  • 雞塊白菜燉粉條怎麼做-雞塊白菜燉粉條的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)炸雞塊(適量)粉條(適量)輔料香菜(適量)小葱(適量)調料花生油(適量)大料(適量)大葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞塊白菜燉粉條的做法步驟1、白菜洗淨切好。2、炸好的雞塊。3、粉條洗淨。4、大葱、姜、大料準備好。5、鍋內...
  • 29862
意粉雞塊的做法 意粉雞塊 Chicken Pasta 意粉雞塊怎麼做
  • 意粉雞塊的做法 意粉雞塊 Chicken Pasta 意粉雞塊怎麼做

  • “本道西餐是一個傳統的意大利麪食,它的流行程度就好像我們的炸醬麪。值得多説幾句的是,它確切的名字是“ChickenPenne”。Chicken就是雞肉,Penne是意粉的一種,如果硬要直譯成中文的話,它叫“直通粉”。我們這道意大利麪食就可譯成~雞塊直通粉。意粉有很多種,且形狀各異。正如...
  • 32710
粉皮雞怎麼做-粉皮雞的做法
  • 粉皮雞怎麼做-粉皮雞的做法

  • 食材明細主料雞脯肉(一隻雞的雞脯)乾粉皮(1張)輔料大蒜(5幾瓣)葱(少許)滷肉料(小許)食鹽(5克)生抽(5克)陳醋(5克)麻醬(10克)雞精(1克)姜(少許)蒜香(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)粉皮雞的做法步驟1、雞脯肉化凍。2、冷水下鍋,放食鹽及調料,大火燒開,改中火20分鐘。3、煮好的雞脯肉,取出來晾涼,手撕成...
  • 5526
專題