晚上發麪第二天炸油條可以嗎

可以。按照一定的比例，將炸油條的面和好以後，可以將面用乾淨的保鮮膜包裹上放入到冰箱冷藏。第二天炸油條的時候直接取出就可以。這樣面會經過一個醒面的過程，炸出來的油條非常鬆軟可口，這也是炸油條的一個技巧。如果是當天和麪當天炸油條，那麼面最少要醒兩個小時以上。