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關於酸辣雞雜怎麼做的餐飲百科

酸辣雞雜的做法 愛心酸辣雞雜 酸辣雞雜怎麼做
  • 酸辣雞雜的做法 愛心酸辣雞雜 酸辣雞雜怎麼做

  • “自從那天吃了點bobo家的酸辣雞雜,我就一直念着要做來吃吃.可惜一直都沒碰到有新鮮的雞雜,因此一直做不成.今天一早去市場,碰見有,趕緊的全部買了.原本是打算明天做給姐妹們做午餐,發現多了,於是今晚先來個體驗版.沒想到做出來效果特好,吃的那四爺停不了嘴,來了個光盤行...
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酸辣雞雜怎麼做-酸辣雞雜的做法
  • 酸辣雞雜怎麼做-酸辣雞雜的做法

  • 食材明細主料雞胗(適量)輔料酸豆角(一包)調料乾紅椒(適量)小米辣(適量)泡椒(適量)線椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)葱(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜的做法步驟1、雞胗過水,放入生薑料酒葱去腥。2、豆角辣椒大蒜生薑切好備用。3、將...
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酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜(韓國泡菜版) 酸辣雞雜怎麼做
  • 酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜(韓國泡菜版) 酸辣雞雜怎麼做

  • 食材明細主料雞腎(適量)蒜薹(適量)湖南椒(適量)輔料酸蘿蔔絲(適量(韓國泡菜版))配料客家酒釀(適量)生抽(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜的做法步驟1、雞腎飛水。爆香姜葱之後,下鍋炒三分鐘之後,加鹽,生抽調味,炒熟之後,加入客家酒釀,猛火炒兩分鐘,先起盤。(客家酒釀比較...
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酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜,激活你的味蕾 酸辣雞雜怎麼做
  • 酸辣雞雜的做法 酸辣雞雜,激活你的味蕾 酸辣雞雜怎麼做

  • “廚師:弟弟作者:姐姐吃貨:小巫,驍胖炎熱的夏天,經常會不想吃飯,學好這道酸辣雞雜保證激活你的味蕾,找到吃的幸福感。”食材明細主料雞雜(400g)酸辣椒(200g)紅辣椒(100g)輔料姜(1個)蒜(4顆)葱(2顆)料酒(2勺)醬油(1勺)鹽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜的做法步驟1、料酒醃製雞雜...
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酸辣燴雜蔬怎麼做-酸辣燴雜蔬的做法
  • 酸辣燴雜蔬怎麼做-酸辣燴雜蔬的做法

  • “家裏沒食材了,翻遍冰箱找到一些邊角料,突然想吃點酸辣味的,就順手做了個這個,沒想到很好吃。下次還要試試。”食材明細主料香菇絲(20g)豬肉絲(40g)土豆粉條(150g)胡蘿蔔絲(20g)西葫蘆(100g)筍絲(20g)輔料胡椒粉(3g)鹽(5g)黃酒(10g)醋(25g)香油(10g)醬油(15g)姜(5g)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸...
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清麻辣雞雜的做法 麻辣雞雜 清麻辣雞雜怎麼做
  • 清麻辣雞雜的做法 麻辣雞雜 清麻辣雞雜怎麼做

  • “很實惠的一道菜,三副雞雜才買了五塊錢,加上辣椒之類的配料總共不到七塊錢,所以有時間的朋友還是自己下廚吧。”食材明細主料雞雜(三副)青紅椒(各3條)輔料蒜粒(3粒)薑絲(適量)花椒(10粒)配料鹽(1小勺)生抽(1小勺)料酒(1小勺)白糖(1小勺)中辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清麻辣雞雜的做法步驟...
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香辣雞雜的做法 【常德】香辣雞雜 香辣雞雜怎麼做
  • 香辣雞雜的做法 【常德】香辣雞雜 香辣雞雜怎麼做

  • “在湖南過年我們差不多一天一隻雞,大姐回來殺了一隻雞,二姐回來殺了一隻雞,小舅一家來了又是一隻雞,我們回了還是一隻雞,家姐過去又一隻雞。這雞我公公養了一年,為的就是讓我們年底回來家正宗的土雞吃。殺雞的同時,我們還會炒上一份雞雜,十分的下飯有味哦。而且成色看着也極好。...
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酸辣雞雜如何做簡單又好吃
  • 酸辣雞雜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞雜:適量蒜苗:適量酸蘿蔔:適量輔料香菜:適量剁椒:適量姜蒜:適量具體步驟1.做酸蘿蔔。蘿蔔切成小丁丁,儘量切小點,容易入味。然後把蘿蔔過一次水,水開後過一次。可以煮一下,然後撈起來晾乾。2.蘿蔔加鹽,醃一個小...
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農家酸辣雞雜怎麼做-農家酸辣雞雜的做法
  • 農家酸辣雞雜怎麼做-農家酸辣雞雜的做法

  • 食材明細主料雞雜(適量)輔料香芹(適量)自制酸豆角(適量)辣椒(適量)蒜頭(適量)配料油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)醋(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)農家酸辣雞雜的做法步驟1、準備好所需原料。2、雞肝,雞心、雞胗清洗乾淨後放在清水中浸泡20分鐘(此步可提前做好)。雞腸剪開,用鹽搓洗兩次再...
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酸辣鵝雜怎麼做-酸辣鵝雜的做法
  • 酸辣鵝雜怎麼做-酸辣鵝雜的做法

  • “一個大鵝鵝雜真不少,滿滿一盤子,我自己一次吃不完,正好少爺回來了,酸豆角搭配辣椒來炒,好吃又開胃。”食材明細主料鵝心(1個)鵝胗(1個)鵝肝(1個)酸豆角(80g)輔料紅辣椒(適量)食用油(小許)豬肥肉(幾片)調料食鹽(小許)生抽(小許)味精(1g)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣鵝雜的做法步驟1、鵝...
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酸辣牛雜怎麼做-酸辣牛雜的做法
  • 酸辣牛雜怎麼做-酸辣牛雜的做法

  • “天貓超市買的半成品”食材明細主料牛雜(適量)輔料甜辣醬(適量)薑片(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣牛雜的做法步驟1、熱鍋下薑片2、爆炒牛雜加入蒜苗3、再加調料拌勻即可裝盤...
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爆炒酸辣雞雜怎麼做-爆炒酸辣雞雜的做法
  • 爆炒酸辣雞雜怎麼做-爆炒酸辣雞雜的做法

  • “今天用了兩隻土雞的下水,有一隻烏骨雞的,所以是黑色的!雞雜下酒,下飯,拌麪都是覺配,我特喜歡吃,老爸每次殺好雞,總是要把雞雜放冷凍室,等我回去就可以吃!”食材明細主料雞下水(適量)輔料青椒(適量)酸菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆瓣醬(適量)料酒(適量)白糖(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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酸辣羊雜湯怎麼做-酸辣羊雜湯的做法
  • 酸辣羊雜湯怎麼做-酸辣羊雜湯的做法

  • 食材明細主料即食羊雜(200g)葱(適量)枸杞子(適量)姜(適量)輔料辣醬(1匙)醋(2匙)植物油(10g)生抽(1匙)鹽(1g)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣羊雜湯的做法步驟1、葱薑切片。2、羊雜用開水焯一遍。3、鍋放油燒熱,下葱姜爆香。4、放入羊雜翻炒片刻。5、放入辣醬,生抽,枸杞子,水,鹽煮5分鐘。6...
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酸辣雞雜粉怎麼做-酸辣雞雜粉的做法
  • 酸辣雞雜粉怎麼做-酸辣雞雜粉的做法

  • “酸辣美味。”食材明細主料雞雜(500g)紅薯粉(500g)輔料泡椒(20g)酸菜(20g)紅辣椒(20g)葱段(20g)芹菜段(20g)薑絲(1勺)蒜片(1勺)青辣椒(20g)調料菜籽油(5個)鹽(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)酸辣雞雜粉的做法步驟1、雞雜洗淨切好備用。2、各種佐料切好備用。3、油熱以後,放入雞雜爆炒。4...
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酸辣鴨雜怎麼做-酸辣鴨雜的做法
  • 酸辣鴨雜怎麼做-酸辣鴨雜的做法

  • 食材明細主料鴨肫(200克)鴨心(200克)鴨腸(200克)輔料酸豆角(2克)青紅椒(9個)蒜(5個)姜(1塊)料酒(2勺)生抽(2勺)糖(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣鴨雜的做法步驟1、青紅椒切碎,姜蒜切片2、青紅椒切碎,姜蒜切片3、青紅椒切碎,姜蒜切片4、青紅椒切碎,姜蒜切片5、酸豆角切粒6...
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雞胗 酸辣雞雜雞胗怎麼做-酸辣雞雜雞胗的做法 酸辣雞雜
  • 雞胗 酸辣雞雜雞胗怎麼做-酸辣雞雜雞胗的做法 酸辣雞雜

  • “這道菜做法簡單。開胃下飯。蒜苗酸辣椒紅椒雞雜醬油鹽味精少許水”食材明細主料蒜苗(適量)酸辣椒(適量)紅椒(適量)雞雜(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)酸辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞雜雞胗的做法步驟1、把蒜苗和酸辣椒切成段兒。和在一起。方面均勻下鍋。2、油燒熱...
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酸辣兔雜粉絲怎麼做-酸辣兔雜粉絲的做法
  • 酸辣兔雜粉絲怎麼做-酸辣兔雜粉絲的做法

  • “泡辣椒和泡姜的酸辣完美地融入了兔雜之中,粉絲和木耳的加入讓這道菜更佳!”食材明細主料兔雜(50g)粉絲(50g)輔料木耳(20g)調料泡辣椒(10個)泡姜(1塊)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)泡蘿蔔絲(1勺)豬油(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣兔雜粉絲的做法步驟1、木耳和粉條用清水泡發。時間不夠...
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酸辣雞雜木耳粉絲怎麼做-酸辣雞雜木耳粉絲的做法
  • 酸辣雞雜木耳粉絲怎麼做-酸辣雞雜木耳粉絲的做法

  • “酸辣椒的辣,泡姜的酸,配上木耳的脆,粉絲的軟,都浸上了雞雜的香,酸辣開胃。”食材明細主料雞雜(50g)紅薯粉(100g)木耳(50g)輔料萵筍葉(50g)泡姜(1塊)泡辣椒(10個)葱(1根)料酒(2勺)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞雜木耳粉絲的做法步驟1、粉條和木耳用温水泡發,雞雜切好後,用料酒、泡椒...
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酸辣蘿蔔炒雞雜怎麼做-酸辣蘿蔔炒雞雜的做法
  • 酸辣蘿蔔炒雞雜怎麼做-酸辣蘿蔔炒雞雜的做法

  • “蘿蔔才是亮點絕對的下飯菜”食材明細主料雞雜(適量)豆豉(適量)青剁椒(適量)輔料蘿蔔(適量)紅剁椒(適量)杭椒(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣蘿蔔炒雞雜的做法步驟1、原料輔料2、蘿蔔削皮切丁加入白醋糖浸泡三個小時3、雞胗雞心切片洗淨瀝乾4、開油鍋煸香葱姜豆豉5、放...
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酸辣鴿雜麪怎麼做-酸辣鴿雜麪的做法
  • 酸辣鴿雜麪怎麼做-酸辣鴿雜麪的做法

  • “很喜歡雞雜麪,雞雜沒有的輕快下,用鴿雜做面也很好吃。”食材明細主料鴿雜(50克)空心面(40克)輔料紅椒(小許)扁豆(小許)酸豆角(小許)葱(小許)姜(小許)食用油(半湯匙)清水(小許)調料食鹽(小許)生抽(3克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣鴿雜麪的做法步驟1、鴿雜焯水。2、配菜洗淨。3、切絲,扁...
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暖身、暖心又暖胃 雜菜酸辣湯怎麼做-雜菜酸辣湯的做法 【雜菜酸辣湯】---
  • 暖身、暖心又暖胃 雜菜酸辣湯怎麼做-雜菜酸辣湯的做法 【雜菜酸辣湯】---

  • “迎面纖纖銀絲落,當頭陣陣雨花飛。寒氣緩緩逼人來,身心暖暖過今冬。連續下了這麼多天的雨,氣温不停的往下降,寒冷的冬天悄悄的來了.....。我從小寒體,一到冬天就手腳冰涼。所以冬天的時候我喜歡吃得很暖活,但冬天卻偏偏容易冷,如果做三四的菜的話,一般等到全做好的時候,前面做的...
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雜七雜八酸辣羹湯怎麼做-雜七雜八酸辣羹湯的做法
  • 雜七雜八酸辣羹湯怎麼做-雜七雜八酸辣羹湯的做法

  • 食材明細主料新鮮雞肝(適量)雞胗(適量)輔料洋葱(適量)酸筍(適量)姜(適量)葱(適量)辣椒(適量)地瓜粉(適量)調味料胡椒粉(適量)醋(適量)味精(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雜七雜八酸辣羹湯的做法步驟1、準備雞肝,雞胗,洋葱,姜,地瓜粉或者生粉勾芡用的,酸筍,沒有酸筍的地方可以省略。2...
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酸豆角雞雜的做法 酸甜辣鹹給力菜----------------酸豆角雞雜 酸豆角雞雜怎麼做
  • 酸豆角雞雜的做法 酸甜辣鹹給力菜----------------酸豆角雞雜 酸豆角雞雜怎麼做

  • 食材明細主料酸豆角(50克)雞雜(200克)輔料青紅尖椒(適量)澱粉(適量)蛋清(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)料酒(適量)黃酒(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸豆角雞雜的做法步驟1、所有食材準備好。2、雞雜洗淨,切成小塊,用半勺料酒,半勺黃...
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幹鍋酸辣雞雜怎麼做-幹鍋酸辣雞雜的做法
  • 幹鍋酸辣雞雜怎麼做-幹鍋酸辣雞雜的做法

  • 食材明細主料雞雜(500g)胡蘿蔔(1/2個)輔料青椒(5個)乾紅辣椒(適量)泡椒(5個)泡椒湯(2匙)料酒(1匙)生抽(1匙)鹽(1勺)原味(口味)未知(難度)幹鍋酸辣雞雜的做法步驟1、胡蘿蔔切片備用。2、泡椒備用。3、雞雜焯水斷生。4、下胡蘿蔔翻炒30秒,加入雞雜翻炒2分鐘。5、加入泡椒,淋入料酒,生抽,加入食鹽。6、...
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碗雜酸辣粉怎麼做-碗雜酸辣粉的做法
  • 碗雜酸辣粉怎麼做-碗雜酸辣粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(半斤)輔料葱(少量)姜(少量)花生米(幾粒)香菜(少量)酸菜(一棵)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)碗雜酸辣粉的做法步驟1、將整個的酸菜切成細絲,紅薯粉用開水泡軟,葱,姜切末,備用。2、開火,在鍋中放入適量的食用油,燒至七八分熱,放入花生米炸幹,撈出控去油份。3、在放入適...
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