酸辣苤藍絲怎麼做-酸辣苤藍絲的做法

“以前苤藍主要用於涼拌，或製成鹹菜，前段時間用苤藍小炒了一下，哎，你還別説味道不錯。比起土豆絲脆些，比青筍絲硬些，比蘿蔔絲甜些，突然就愛上苤藍絲了。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸辣苤藍絲的做法步驟

• 1、苤藍一個，如果是大的用半個。

• 2、去皮，洗淨。

• 3、成絲，我手工切的。

• 4、青紅椒切絲

• 5、鍋內倒油，油熱加入青紅椒絲，炒香後加入苤藍絲。

• 6、翻炒，加鹽，生抽，醋。很好炒，一兩分鐘既可。

• 7、成品。

小竅門

1.做法類似於酸辣土豆絲。
2.配稀飯，饅頭，米飯都好，配春餅更好。