酸辣粉絲怎麼做-酸辣粉絲的做法
- 熱菜
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“高尚不是那種單純的美好,而是對一切事物理解之後的超然,對善與惡一視同仁,用同情的目光看待世界。”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣粉絲的做法步驟
1、姜蒜沫、榨菜絲、油炸花生米壓碎、香菜末。
2、姜蒜沫中放入鹽、味精、十三香、幹辣椒麪。
3、花椒油炸香。
4、然後倒入米醋、醬油、蠔油。
5、水開煮粉絲。
6、粉絲煮好後先用滾頭上的水把底料衝開攪勻。
7、湯汁攪勻後再撈入粉絲。
8、放入榨菜絲、花生碎。
9、撒上香菜。
10、煮粉絲的時候我順便煮了點木耳,這個可以省略。
11、美味漂亮,酸辣可口,簡單易做,十分鐘搞定!
小竅門
底料用花椒油炸香後再放入米醋、醬油等,最後一定要先用滾頭上的水衝開底料攪勻後再撈入粉絲,這樣的味道才更鮮美!
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