美味的冰皮月餅餡如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

現在中秋佳節那種傳統的月餅小夥伴已經吃膩了，冰皮月餅才能滿足大家的胃口，那麼為什麼不試着在家裏做一做呢，其實冰皮月餅的餡各種各樣，水果啊，巧克力啊，都很好吃，不過小編覺得最經典的還是綠豆的吧，那麼今天就來學學怎麼做美味的冰皮月餅餡吧

主料

牛奶 ：適量

輔料

糖 ：適量

具體步驟

準備所需要的材料，牛奶、糖粉、色拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙餡

在盆裏倒入牛奶、色拉油攪拌均勻

加入過篩的糖粉，攪拌均勻

加入過篩的糯米粉、粘米粉、澄面

把剛才加入的所有材料攪拌均勻，弄成稀麪糊。

然後入蒸鍋，大火蒸15——20分鐘就可以蒸熟了

糯米粉適量，倒入鍋裏炒一下，就是糕粉

蒸好的麪皮揉勻。

冷卻後的冰皮分成40g一個劑，豆沙餡23g一個劑

在手上拍點糕防止粘黏，然後冰皮放在手心上，壓扁，放上一塊餡料