- “我婆家跟孃家是鄰市,但是對蒸麪條的稱呼不一樣,我們那邊叫蒸麪條,婆家這邊叫滷麪!最初聽到説中午吃滷麪還以為是吃撈麪條呢!哈哈,差點鬧了笑話!”食材明細主料麪條(適量)輔料芹菜(適量)豬肉(適量)黃豆芽(適量)胡蘿蔔(適量)調料鹽(少量)味精(少量)雞精(少量)生抽(1勺)老抽(2勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時...
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- “色澤油潤,鹹香綿軟。滷麪不粘,好吃不膩😍😋”食材明細主料西紅柿(5個)芹菜(適量)黃豆芽(適量)麪條(3塊錢的)輔料玉米油(適量)葱(適量)八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西紅柿芹菜蒸滷麪的做法步驟1、西紅柿五個。2、切小塊備用。3、芹...
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- “滷麪是滷湯、麪條、配菜兩蒸兩拌而成,蒸出來的滷麪色澤金黃,香而不膩,嚼之筋道。”食材明細主料龍鬚鮮麪條(1.5斤)小香芹(1斤)黃豆芽(1斤)豬裏脊(0.5斤)輔料葱(適量)姜(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香芹滷麪的做法步驟1、龍鬚鮮麪條,撕成小段,抖散。2、蒸鍋加水,麪條放入蒸鍋開...
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- “芹菜葉的營養要比芹菜莖的營養多很多,所以芹菜葉不能扔掉。芹菜葉可以做成小鹹菜,也可以入菜,這次我把芹菜葉榨成汁加入麪粉揉成麪糰,做成了麪條,也不錯,有芹菜的清香味。”食材明細主料芹菜葉(50g)麪粉(200g)輔料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜麪條的做法步驟1、芹...
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- 食材明細主料麪粉(麪條菜)輔料辣椒(適量)香油(適量)雞精(適量)醬油(適量)鹽(適量)油(適量)葱花(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸麪條菜的做法步驟1、洗乾淨麪條菜,開始拌麪、混合過來就可以。2、蒸鍋鍋底放水,上面留布打濕。3、放面開始蒸。4、開鍋10分鐘或者8分鐘即可熟、也可以...
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- “微麻,微辣,肉絲香嫩,芹菜色澤漂亮,滷麪核散油潤,特別好吃😋”食材明細主料細麪條(適量)黃豆芽(適量)芹菜(適量)肉絲(適量)輔料山茶油(適量)葱(適量)辣椒(適量)花椒(幾粒)麻椒(幾粒)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)姜(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉絲蒸滷麪的做法步驟1、...
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- 食材明細主料芹菜(適量)麪條(適量)蘿蔔乾(適量)輔料老乾媽辣椒醬(一勺)調料鹽(少許)生抽(5毫升)玉米油(8毫升)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜拌麪條的做法步驟1、蘿蔔乾,芹菜洗乾淨切好備用。2、麪條入鍋煮熟備用。3、撈出來。4、油鍋起火燒至六成熟倒入玉米油,倒入芹菜,蘿蔔乾大火...
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- 蕎麪。冷麪是一種傳統的民族食品。冷麪主要的原材料是是白麪、蕎麥麪和澱粉,將三種麪粉加入適量的鹼揉成圓條狀,然後放在圓形的漏筒內壓制成麪條後,放在熱水鍋內煮,最後過涼水冷卻。冷麪可搭配一些白菜,黃瓜絲,西紅柿,雞蛋等,清涼可口。...
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- “河南人,主食麪食吃的最多,麪條的吃法很多種😊😊有知名的河南燴麪,家常的雞蛋西紅柿撈麪,熱乎乎的熗鍋湯麪,南陽的板面等等,🌼🌼🌼今天要做的是把麪條配上自己喜歡的菜和肉,在滷湯裏過一下,蒸着吃,這裏叫做“滷麪”😃😃做法也簡單易學,要想把滷麪做的好吃,不粘不硬麪條不成坨,也是有...
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- 1、做法不一樣,燜面是麪條和菜攪拌在一起再下鍋蒸,做出來的面相對來説是油膩一些,蒸麪條是麪條先蒸好,再和配菜攪拌在一起,做出來的面相對幹一些。2、用的麪條是不一樣的,蒸麪條是使用較濕潤的寬扁的濕麪條做的,不能使用掛麪做的,而燜麪條多數是使用細得麪條做的。...
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- 相信大家對燜面和蒸麪條都比較熟悉,很多人尤其是北方人對這兩種面應該都比較熟悉,那麼大家對於燜面和蒸麪條瞭解多少呢?今天我要來説説燜面和蒸麪條的區別有哪些?燜面和蒸麪條的區別有哪些一、二者流行地區不同雖然二者都是中國具有特色的傳統麪食,但是主流行地區不同。燜面,主...
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- “營養豐富製作簡單”食材明細主料細麪條(500克)豆角(200克)胡蘿蔔(1根)豆腐乾(六小塊)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)肉末(適量)輔料植物油(適量)蒸魚豉油(適量)五香粉(2克)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末蒸滷麪的做法步驟1、細面入蒸鍋加蓋蒸制,水開後十分鐘左右面條...
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- 食材明細主料麪條菜(適量)麪粉(適量)地瓜面粉(適量)輔料豬肉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)麪條菜地瓜面包子的做法步驟1、葱花放花生油裏炸熟,油量就是你包包子用的油量。過了油的葱花,特別香。2、麪條菜提前洗好,過水,一變色就撈出來泡在涼水裏。...
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- 食材明細主料肉絲(適量)芹菜(適量)麪筋(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉絲麪筋炒芹菜的做法步驟1、肉絲2、麪筋3、芹菜4、鍋中放入適量油燒熱後放入肉絲快速翻炒5、炒至肉絲變色後放入麪筋和芹菜翻炒6、加入適量的鹽和生抽7、翻炒片刻即可8、...
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- “微辣,油潤鮮香,微微焦香的口感,好吃極了。”食材明細主料芹菜(適量)肉絲(適量)洋葱(半個)小米椒(2個)薄細麪條(適量)輔料葱(適量)花生油(適量)花椒(適量)辣椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(一點點)澱粉(適量)白胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芹菜肉絲炒麪的做法步...
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- “春季不僅是百花齊放的季節,也是野菜遍地的日子,食用野菜更是人們歡迎春天的方式……在春季吃野菜是兒時的記憶,現在同樣是很難得的菜餚”食材明細主料麪條菜(適量)麪粉(適量)輔料食用油(適量)辣椒麪(適量)鹽(少許)味精(少許)食用鹼(少許)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒸麪條菜的做法...
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- 食材明細主料五花肉(適量)蒜薹(適量)細麪條(適量)輔料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)八角(適量)花椒(適量)葱(適量)鹽(適量)五香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蒜薹肉滷麪的做法步驟1、五花肉切塊用料酒和醬油醃製5分鐘。2、蒜薹切段,葱切段。3、蒸鍋放水燒開,放入生面條蒸12分鐘。4、麪條蒸熟...
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- “芹菜是春天除燥的蔬菜,且補鐵、降血壓、降血脂......,搭配豬肉做成餃子,即營養又美味!包餃子做為早餐很費時間,可以做成大個的蒸餃,頭一天晚上和好面,做好餡放冰箱裏,早起包上幾個,營養豐富的早餐很快就搞定了!”食材明細主料豬肉餡(500克)芹菜(800克)輔料十三香(適量)胡椒粉(適量)料酒(少...
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- “麪條菜,春季裏的野菜,現在菜市場也可以買到。不過我家裏的不是菜市場買的,是我婆婆收麥子的時候在地裏,河邊,到處找的種子,保存下來的,重過麥子撒到麥子地裏。春天的時候就可以吃了!”食材明細主料麪條菜(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)植物油(適量)麪粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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- “夏天到了,想吃點素的。”食材明細主料芹菜(一小把)胡蘿蔔(半根)葱(適量)濕麪條(一斤半)姜(適量)蒜(適量)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)食鹽(1勺)十三香(半勺)幹辣椒(2個)蒜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜滷麪條的做法步驟1、超市買的濕麪條倒在一個大盆裏,分兩次加少許食用油拌勻,以免蒸的過程中...
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- 食材明細主料麪粉(150克)玉米麪(50克)肉末(150克)芹菜(100克)榨菜絲(1包)輔料料酒(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芹菜肉餡玉米麪蒸餃的做法步驟1、食材:麪粉、玉米麪。2、肉末。3、芹菜。4、榨菜絲。5、放在案板上切碎,待用。6、將芹菜去根洗淨撈出。7...
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- 食材明細主料菜豆(150克)肉糜(80克)鮮麪條(100克)食鹽(1克)葱姜(小許)花生油(2湯匙)生抽(5克)雞精(小許)清水(200克)純淨水(300克)輔料胡蘿蔔(20克)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菜豆肉滷過水麪的做法步驟1、菜豆洗淨切丁2、胡蘿蔔切丁3、葱姜切末4、取肉糜5、熱鍋冷油,油熱放食鹽6、放蔬菜...
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- 食材明細主料芹菜(一根)豬瘦肉(二兩)麪條(二兩)輔料油(適量)水(適量)鹽(一勺)生抽(適量)雞精(一勺)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹菜肉絲打滷麪的做法步驟1、芹菜摘掉葉子洗淨切段2、瘦肉切絲或切片3、熱油翻炒瘦肉4、期間加入適量生抽5、加入芹菜翻炒一兩分鐘再加入適量水6、加入鹽...
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- 不是隻有北方人才愛吃麪,小編認為南方的麪條也別具味道,如四川的擔擔麪,重慶小面,武漢的熱乾麪和廣東的竹升面等等。那大家知道南方的麪條叫什麼嗎?既然區域不同,那南北方的麪條有什麼區別呢?這裏頭學問大着呢!小編這就為大家揭祕。一、南方的麪條叫什麼南方的"面",主要講的是吃麪...
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- 相信大家對燜面和滷麪都比較熟悉,很多人尤其是北方人和福建人對這兩種面應該都比較熟悉,那麼大家對於燜面和滷麪的區別瞭解多少呢?我查閲了資料,現在給大家説一説。燜面和滷麪的區別有哪些1.二者流行地區不同雖然二者都是中國具有特色的傳統麪食,但是主流行地區不同。燜面,主要...
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