冰皮月餅一般用什麼餡料

紅豆、栗子、芝麻、紫薯等。早期的冰皮月餅是香港那邊傳來的，因為冰皮月餅口感比傳統月餅口感要好，所以食用的人羣較多，而且冰皮月餅常用的餡料主要是以甜食類居多，通常有紅豆沙餡、栗子仁餡、芝麻餡以及紫薯餡等，Q彈黏糯，甜度適中。