- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬排:3片葱段:10公克薑片:10公克蒜仁:10公克地瓜粉:適量醬油:1又1/2大匙醬油膏:1/2大匙細砂糖:1小匙米酒:1大匙烏醋:少許胡椒粉:少許五香粉:少許輔料具體步驟1.豬排洗淨瀝乾水份,以刀背或肉槌拍打數下備用;蒜仁拍扁備用...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬排:500輔料糖:三小匙滷肉醬油:一大匙米酒:一小匙醋:一小匙具體步驟1.豬排洗好備用,鍋裏倒上油。下豬排,最好一塊兒一塊兒下,先煎的兩面微焦(怕上火的就算了,豬排看起來成形了,不那麼軟趴趴的就可以起鍋備用了)2....
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬大排:300洋葱:200輔料黃酒:25醬油:75白砂糖:1味精:1花生油:100具體步驟1.將豬排骨斬成3塊,每塊用刀面拍一下,再用刀根排剁幾刀,用刀背敲碎肋骨,加醬油醃漬好;2.圓葱(洋葱)切去皮切開,削去頭,直切成寬0.3釐米的絲;3.炒鍋...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料T骨豬排:兩塊甜洋葱:一大個生菜葉子:數片輔料鹽:少許黑胡椒:適量醬油:一湯勺耗油:一湯勺Teriyaji日式燒烤醬:一勺八角粉:少許花椒粉:少許蒜:兩瓣姜:少許具體步驟1.蒜切片,姜切絲,洋葱剝皮切成半圈狀2.平底鍋內加少...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬排:2塊土豆:3個胡蘿蔔:適量玉米粒:適量青豆:適量洋葱:1/4個輔料蠔油:適量牛排調料:一包糖:適量紅葡萄酒:一杯鹽:適量具體步驟1.將豬排用刀背敲鬆,均與的塗滿COOK100精品牛排調料,灑上少許紅葡萄酒,用手輕輕拍打至紅酒...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蘭姆酒:20葡萄乾:40鮮奶油:100細砂糖:30牛奶:200ml雞蛋:2個輔料冷水:1大勺熱水:1大勺具體步驟1.將豬排洗淨,放在案板上用刀背敲打,至原厚度的一半。2.豬排中放入鮮味醬油,打入一個雞蛋攪碎,醃製10分鐘。3.熱油鍋,將醃...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的自制香煎豬排,這是一道非常美味的佳餚。香煎豬排最好是用梅花肉,瘦肉裏面帶一點點肥吃起來口感非常好。豬排含有豐富的蛋白質,非常有營養,可以直接當主食,而且一口咬下去鮮嫩多汁。看起來非常的誘人,讓人...
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- “外面的油炸食品對於我來説沒有一點誘惑力,想吃的時候儘自己最大的努力做起來,味道不比賣的差,自制更健康、衞生。這次做的香炸豬排瞬間被秒殺,太美味了!”食材明細主料瘦肉(3小塊(裏脊肉最佳))輔料雞蛋(2個)麪粉(適量)麪包糠(半碗)葱(1根)薑片(4片)蒜瓣(2個)料酒(半湯匙)黑胡椒(少許)鹽(適量)原味(...
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- “現在的小孩子怎麼都那麼愛吃肉,我家寶貝也不例外每天都只吃肉不吃蔬菜,還特愛吃烤肉,有烤肉的那頓能吃一大碗飯,這兩天的菜不合他的胃口沒好好吃飯,今天只好用電餅鐺給他煎豬排了。”食材明細主料豬排(300克)輔料鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)黑胡椒粉(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)三...
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- “第一次買到帶骨大豬排,排骨連着裏脊,豬身上的精華都到這裏來了,真是好激動。即使烤到全熟,一點也不會老,柔嫩多汁,焦香誘人,令人大快朵頤呀,關鍵是好吃不貴,這麼大一塊(350g)才21塊呢。還在猶豫什麼呢,趕緊買一塊來試手吧,肉質軟嫩,無筋好嚼,也很適合小朋友及老人食用喲。”食材明細主...
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- 食材明細主料梅花肉(500g)輔料蒜子(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)黑椒粉(適量)糖(半匙)蒜香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香煎豬排的做法步驟1、梅花肉一塊。2、準備適量的蒜。3、梅花肉切成厚塊。4、用刀背把肉敲鬆,可以好入味。5、全部拍好。6、除了...
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- “煎豬排,體現原汁原味,很香”食材明細主料精豬肉(適量)土豆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蒜(適量)奶油(適量)牛油(適量)香菜(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)煎豬排的做法步驟1、新鮮精豬肉2、平鍋放牛油,煎兩面.煮土豆3、兩面煎出色,就放進烤盤,放進烤箱180度15...
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- “材料:牛排500g(分割成三片),圓葱絲、鹽、黑胡椒粉、老抽、味精少許。做法:1、牛排放在保鮮袋裏捶打斷筋,煎的時候不會回縮,用料醃製十分鐘備用。2、煎制牛排時火候要把握好:既要能夠將牛肉表面迅速加熱,又不能使肉質的細胞壁破裂,而且最好用厚底鐵鍋,因為厚厚的生鐵導熱均勻受熱快...
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- “看了下冰箱還有裏脊肉,想想就做個家常版煎豬排吧,反正也想嘗試下這個菜,嘻嘻,今天中午的午餐~”食材明細主料豬肉裏脊(適量)輔料胡蘿蔔(適量)青菜(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)香油(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)家常版香煎豬排的做法步驟1、...
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- 食材明細主料豬裏脊(一塊)芝士(一片)輔料黑胡椒調味料(適量)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎芝士豬排的做法步驟1、豬裏脊從中間橫切開,切三片,要不太厚煎不熟,也不入味,用刀背兩面敲鬆2、倒入適量黑胡椒汁,抓勻醃製3、蓋上蓋子放入冰箱冷藏4、醃製好的豬排從中間切開,加入芝士...
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- 食材明細主料豬排(適量)輔料培根(適量)檸檬(適量)配料鹽(適量)白胡椒粉(適量)燒烤醬(適量)黑胡椒(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎培根豬排的做法步驟1、準備材料2、用肉錘將豬排錘鬆3、加入適量鹽和白胡椒粉醃漬30分鐘入味4、取培根將醃好的豬排從側面圍住,用牙籤固定5、不...
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- 準備時間:4分鐘    烹飪時間:10分鐘主料梅肉排:200g洋葱:適量土豆:一個輔料黑椒汁:老抽:適量生抽:適量麪粉:適量黑胡椒粒:適量黃油:適量具體步驟1.用廚房紙沾去肉上多餘水分及血水2.撒一些洋葱,研磨出一些黑胡椒細粉3.鍋內不用放油直接煎制梅肉排4.2分...
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- “豬排我很愛吃,每次做的時候我都會多做一些。”食材明細主料豬排(適量)輔料紅白洋葱(適量)胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)白麪(適量)麪包糠(適量)配料黃酒(適量)胡椒麪(適量)鹽(適量)蒜(適量)豆豉(適量)雞精(適量)醬油(適量)蒜香(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煎蒜香豬排的做法步驟1、豬排洗乾淨。2、有刀背...
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- “豬裏脊肉質細嫩,是豬全身上下最嫩的部位,也是我們常吃常做的普通食材。做中餐時我們通常會用它做魚香肉絲,鍋包肉或是糖醋里脊等等,做西餐時它就是豬排的最好選擇,除了炸豬排外我還喜歡用它做這道香煎芝士豬排,蛋液中加了芝士和淡奶油,奶香味十足,再切了一些新鮮的百里香進去,配...
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- “自制年糕作為春節首要點心,口感軟糯香甜、嚼勁十足、比外售的好吃很多,糖分控制適中,吃起來更健康哦。”食材明細主料糯米(1000克)清水(200克)輔料油(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)自制香煎年糕的做法步驟1、糯米清洗兩遍,再用清水浸泡一晚2、將浸泡好的糯米撈起瀝乾...
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- “非常簡單的煎豬排和煎牛排的方法,也是最基礎的~”食材明細主料豬排(兩塊)輔料鹽(一小勺)胡椒粉(適量)黃油(一小塊)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煎豬排的做法步驟1、選擇豬排的時候最好不要帶皮和帶肥肉條的(類似五花肉),煎豬排時間很短,肥肉沒有時間煎透,吃起來反而會膩。牛肉同...
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- 食材明細主料梅頭肉(一塊)調料姜(少許)葱(少許)白糖(少許)胡椒粉(少許)生抽(少許)老抽(少許)澱粉(少許)油(少許)蠔油(少許)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香煎豬排的做法步驟1、梅頭肉買回來,清洗乾淨,對半切開,太厚很難煎熟透。2、用刀背敲打,鬆弛筋膜,而且醃入味點。3、下調料,按着順序,姜,葱,白...
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- “這道菜學起來真的很簡單,而且做起來也很快,提前一天醃製好肉,下班回家不需要20分鐘絕對就可以搞定,香脆可口,一道葷菜馬上就可以上桌啦。”食材明細主料豬裏脊(適量)雞蛋液(適量)麪包糠(適量)小粉(適量)輔料番茄醬(適量)沙拉醬(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)黑胡椒(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
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- 食材明細主料愛森裏脊肉(一塊)西蘭花(幾朵)胡蘿蔔(一小段)輔料洋葱(少許)黑芝麻(少許)麪包糠(少許)雞蛋液(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)自制豬排飯的做法步驟1、將肉洗淨後,用廚房紙巾吸乾表面的水,然後用菜刀的刀背輕輕將肉敲鬆些,肉的兩面都要重複這樣的動作。2、菜刀沿着肉的...
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- 食材明細A豬梅花肉(150g×4)鹽(少許)胡椒(少許)低筋麪粉(適量)沙拉油(適量)B蒜頭(適量)沙拉油(2大匙)C醬汁Worcestershiresauce(4大匙)番茄醬(2大匙)醬油(2.5大匙)味醂((調味料)1大匙)Oystersauce(2大匙)鹽(少許)蒜香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)煎豬排的做法步驟1、用刀將豬梅花肉較硬的筋的部位切斷,...
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