自制香煎豬肉排如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

梅肉排 ：200g
洋葱 ：適量
土豆 ：一個

輔料

黑椒汁： 老抽 ：適量
生抽 ：適量
麪粉 ：適量
黑胡椒粒 ：適量
黃油 ：適量

具體步驟

1. 用廚房紙沾去肉上多餘水分及血水

2. 撒一些洋葱，研磨出一些黑胡椒細粉

3. 鍋內不用放油直接煎制梅肉排

4. 2分鐘後翻面，另一面也煎2分鐘，放入土豆片，轉小火煎7分鐘

5. 煎好的肉排，晾3分鐘，斜切肉條裝盤

6. 另起鍋，黃油燒熱快速倒入麪粉炒制，加入少量水，加少許生抽和老抽

7. 研磨適量黑胡椒粗粒，熬至湯汁濃稠，淋在肉排上即可