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關於什錦菜餅的餐飲百科

什錦菜餅怎麼做-什錦菜餅的做法
  • 什錦菜餅怎麼做-什錦菜餅的做法

  • “這款餅是在電視上看到的,只是當時好像是用茄子辣椒做的,因為家裏有兩個寶貝不能吃辣的,所以我就給改成了各種各樣的菜來做這個餅了。。。沒有想到我女兒很喜歡吃呢。。。”食材明細主料玉米麪(適量)麪粉(適量)茄子(2根)杏鮑菇(1根)胡蘿蔔(1根)洋葱(1顆)輔料蝦皮(適量)姜(適量)配料八角(2枚)...
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什錦炒餅絲的做法 什錦炒餅絲(墨西哥餅) 什錦炒餅絲怎麼做
  • 什錦炒餅絲的做法 什錦炒餅絲(墨西哥餅) 什錦炒餅絲怎麼做

  • “初到南澳,好多食材與國內不同,依然迷戀中餐的我,決定就地取材,開始異國他鄉的美食探索之旅。墨西哥麪餅,國外超市隨處可見,原料極易採購,且質地柔韌筋道,拿來仿做陝西炒餅最合適不過啦^_^”食材明細主料墨西哥麪餅(2.5塊)雞蛋(2個)胡蘿蔔(適量)洋葱(0.5個)土豆(適量)白菜(適量)豆芽(適量)輔料...
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什錦餅的做法 十分鐘輕鬆搞定美味營養早餐———【什錦餅】 什錦餅怎麼做
  • 什錦餅的做法 十分鐘輕鬆搞定美味營養早餐———【什錦餅】 什錦餅怎麼做

  • “一個星期總有那麼七天想睡懶覺,你也是嗎?咳咳。。那就多睡幾分鐘吧~~因為咱有快手早餐,10分鐘就可以搞定的:什錦餅。”食材明細主料麪粉(120g)輔料雞蛋(2個)青瓜(半個)火腿(1根)娃娃菜(適量)葱(少許)配料油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦餅的做法步驟1、青...
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什錦白菜的做法 【天津】什錦白菜 什錦白菜怎麼做
  • 什錦白菜的做法 【天津】什錦白菜 什錦白菜怎麼做

  • “大白菜不但營養豐富,還有着百財的討喜暱稱。用大白菜搭配香菇、胡蘿蔔洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什錦白菜,營養更加豐富,功效更多。寓意也更美好。生活五彩繽紛,事業前程似錦,錢包鼓鼓,百財齊發。”食材明細主料大白菜(300g)黑木耳(30g)胡蘿蔔(60g)鹽(適量)味精(適量)輔料香菇(90g)...
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素什錦燴餅怎麼做-素什錦燴餅的做法
  • 素什錦燴餅怎麼做-素什錦燴餅的做法

  • “溥餅,是媽媽外婆老家一種麪食,有隔水蒸的,也有用鏊子烙的,水蒸的筋道,鏊子烙的溥脆,做好的餅卷菜、燴、炒、燜都可。現在沒有鏊子了,也沒有柴火了,只有用水蒸了。”食材明細主料麪粉(500克)水(250克)輔料雞蛋(2個)西紅柿(2個)青瓜(1根)黑木耳(少許)黃花菜(少許)洋葱(1顆)鹽(少許)蠔油(少許)清淡(口味...
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什錦菜怎麼做-什錦菜的做法
  • 什錦菜怎麼做-什錦菜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1個)輔料胡蘿蔔(半個)木耳(幾顆)蛋(2個)調料鹽(適量)雞精(適量)醬油(適量)葱(適量)蒜末(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)什錦菜的做法步驟1、絲瓜去皮切小塊胡蘿蔔切小塊和木耳+鹽焯水撈出。2、蛋炒成這樣盛出。3、起鍋燒油放葱花蒜末。4、放入蔬菜翻炒幾下。5、加...
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豆渣什錦餅怎麼做-豆渣什錦餅的做法
  • 豆渣什錦餅怎麼做-豆渣什錦餅的做法

  • “豆渣的營養價值其實比豆漿的營養價值高,而且我每天打的豆漿都不單單是黃豆漿,基本上是黃豆+核桃、花生、芝麻各種各樣的堅果或是雜糧,所以豆渣我從來不捨得倒掉,很多時候都是用來烤雜糧土司、或是蒸雜糧饅頭、或是用來做肉餅皮或是肉夾饃的吉饃,今天的豆渣什錦餅還是第一次...
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什錦堅果餅的做法 健康營養什錦堅果餅——什錦堅果餅 什錦堅果餅怎麼做
  • 什錦堅果餅的做法 健康營養什錦堅果餅——什錦堅果餅 什錦堅果餅怎麼做

  • “做葱香蘇打餅乾沒用的蛋清可以考慮在這款餅乾中使用,一款堅果水果乾的組合餅乾,簡單易做,滿滿的營養,滿滿的能量,40克的蔓越莓+20克的黑糖足以撐起整塊餅乾的甜度,充分利用蔓越莓原有的甜味和堅果原有的味道,如果不想放黑糖,也可以多增加一點其它類甜味乾果,例如葡萄乾,做為早餐...
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什錦蔬菜煎餅怎麼做-什錦蔬菜煎餅的做法
  • 什錦蔬菜煎餅怎麼做-什錦蔬菜煎餅的做法

  • 食材明細主料火腿(40g)黃瓜(40g)胡蘿蔔(40g)雞蛋(2個)輔料白菜葉(適量)麪粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)五香(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦蔬菜煎餅的做法步驟1、火腿、黃瓜、胡蘿蔔分別切成小丁。2、白菜葉也切碎。3、麪粉中加入一個雞蛋,加水攪拌成麪糊。4、再把火腿丁、...
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什錦餡哈餅怎麼做-什錦餡哈餅的做法
  • 什錦餡哈餅怎麼做-什錦餡哈餅的做法

  • “山東各地對合餅的稱呼不同,有的稱韭菜盒子,有的叫韭菜餅,有的叫合餅,青島稱哈餅。大小也不盡相同,形狀有圓形和半圓形,餡料也突破原有的韭菜餡,衍生出各種餡料,今天這款什錦餡,口味鹹美,色彩賞心悦目。”食材明細主料麪粉(適量)綠橄欖菜(適量)腐竹(適量)雞蛋(適量)韭菜(適量)紫甘藍菜(適量)胡...
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什錦餡餅怎麼做-什錦餡餅的做法
  • 什錦餡餅怎麼做-什錦餡餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)粉條(適量)雞蛋(適量)豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)油渣(適量)韭菜(適量)輔料鹽(適量)薑末(適量)五香粉(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)什錦餡餅的做法步驟1、粉條開水泡軟剁碎,胡蘿蔔搓絲後剁碎,雞蛋炒熟剁碎,韭菜切碎,油渣切碎,豆腐切小丁。先準備好這...
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什錦煎蛋餅怎麼做-什錦煎蛋餅的做法
  • 什錦煎蛋餅怎麼做-什錦煎蛋餅的做法

  • “這兩天早餐又迷上吃煎蛋餅了,實在是方便快捷!味道一點不差,營養也不含糊!因為做披薩買的兩個彩椒還剩下一點,剛好用上,感覺紅色和黃色太單調了,我又切了一些蒜苗,紅紅綠綠的還挺好看的,煎好的蛋餅帶着淡淡的蒜香味兒。早餐搭配:什錦蛋餅、牛奶、香蕉、番茄片,清清爽爽的!”食材明細...
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薄餅卷什錦合菜怎麼做-薄餅卷什錦合菜的做法
  • 薄餅卷什錦合菜怎麼做-薄餅卷什錦合菜的做法

  • “離北京市區東北方向不遠的平谷區境內,有座金海湖。那裏水面寬闊風景秀麗,夏日裏湖面上微風襲來,涼爽無比,是避暑納涼的好去處。週末,離開喧囂的鬧市,三五個朋友一同驅車前往,在那裏度週末是個不錯的選擇。那裏除了水上娛樂項目外,再有,就是可以大快朵頤的農家飯了,而且,價格便宜,還...
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什錦蛋餅怎麼做-什錦蛋餅的做法
  • 什錦蛋餅怎麼做-什錦蛋餅的做法

  • “美食無處不在,只要你有心,用心美食就會呈現在你面前。”食材明細主料雞蛋(3只)輔料豬肉碎(1OO克)蘋果碎(2O克)洋葱碎(5O克)豆腐(4OO克)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦蛋餅的做法步驟1、把豆腐切薄切細塊,二面煎香。豬肉碎和洋葱碎煎香,放入番茄調味煮熟。2、把三...
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什錦鮮肉餅的做法 “ 快手餐 ”什錦鮮肉餅 什錦鮮肉餅怎麼做
  • 什錦鮮肉餅的做法 “ 快手餐 ”什錦鮮肉餅 什錦鮮肉餅怎麼做

  • “鹹香適口,味美營養,簡單易學,味道好極了!”食材明細主料肉餡(適量)雞蛋(一個)什錦菜(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)牛肉粉(適量)鹽(適量)葱(適量)胡椒粉(適量)水(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦鮮肉餅的做法步驟1、成品圖。2、適量什錦菜,熱水焯一下,過冷水,倒入容器裏,適量肉餡。3、適...
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什錦泡菜的做法 一夜漬---什錦泡菜 什錦泡菜怎麼做
  • 什錦泡菜的做法 一夜漬---什錦泡菜 什錦泡菜怎麼做

  • “一夜漬是什麼鬼?之前我也不清楚,相信不少人也沒怎麼聽説過,後來才瞭解到,原來就是我們常説的跳水泡菜。一夜漬在日本非常普及,而且漬的品種也比較多,做法特別簡單,只需把自己喜歡的蔬果,混合配好的料汁,經過一夜的醃製,即可變成開胃小菜,非常入味、爽口,夏天吃即開胃又下飯。”食材...
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什錦炒餅絲怎麼做-什錦炒餅絲的做法
  • 什錦炒餅絲怎麼做-什錦炒餅絲的做法

  • “餅絲在第一步煎炒撈出之後要加快速度炒配料,才能保持蔬菜的脆爽和餅絲稍微的酥脆感,否則炒的時間長了,口味大打折扣。**第一次用蜂蜜代替糖,結果拿蜂蜜入菜還真的挺好吃。**草本有記載,説熟蒜可以暖胃。把生蒜切成塊狀炒出蒜香很好吃的,試試吧。”食材明細主料餅(適量)黃瓜(適量...
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什錦披薩餅怎麼做-什錦披薩餅的做法
  • 什錦披薩餅怎麼做-什錦披薩餅的做法

  • “記得第一次做披薩用的是麪包片,照貓畫虎般抹上番茄醬,放了些蔬菜和香腸。那時我還沒有烤箱,也不知道什麼是馬蘇裏拉奶酪,放了些普通芝士片,用微波爐的燒烤功能完成了我的第一個簡易披薩餅。出來的成品當然不敢恭維,可是還是令我很滿意,畢竟是第一次。如今我已能很輕鬆的做出自...
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發麪什錦乾菜餡餅怎麼做-發麪什錦乾菜餡餅的做法
  • 發麪什錦乾菜餡餅怎麼做-發麪什錦乾菜餡餅的做法

  • “媽媽曬了很多幹菜,都包蒸餃吃了,這回用乾菜烙餡餅看看,味道也不錯。偶爾吃吃乾菜,風味獨特,也不錯😊。”食材明細主料茄子幹(適量)豆角幹(適量)木耳(適量)蟲草花(適量)豆腐乾(適量)洋葱(適量)幹婆婆丁(適量)輔料蠔油(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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什錦果仁月餅怎麼做-什錦果仁月餅的做法
  • 什錦果仁月餅怎麼做-什錦果仁月餅的做法

  • “時間過的真快,轉眼又是中秋,雖然現在大多數人不喜歡吃甜食,但傳統還是不能丟掉,月餅還是要做的,今年的月餅是什錦餡的,想放什麼就放什麼,內容非常豐富,口感也非常好,特別是裏面的橙皮屑,十足的橙味讓月餅更加美味。”食材明細主料麪粉(300克)玉米油(85克)糖漿(180克)視水(5克)輔料花生(250...
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什錦炒餅怎麼做-什錦炒餅的做法
  • 什錦炒餅怎麼做-什錦炒餅的做法

  • “昨天做的餅,今天有點硬,就想起來以前在家吃過的炒餅,就鼓搗着做了個炒餅。”食材明細主料熟餅絲(適量)瘦肉(100g)綠豆芽(50g)輔料包菜(適量)胡蘿蔔(半根)蒜(2片)配料料酒(一勺)生抽(一勺)老抽(一勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦炒餅的做法步驟1、準備好食材:熟餅絲,包菜,胡蘿蔔...
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什錦雞蛋餅怎麼做-什錦雞蛋餅的做法
  • 什錦雞蛋餅怎麼做-什錦雞蛋餅的做法

  • “這款雞蛋餅裏有多種食材,大蝦、榛蘑、胡蘿蔔、小白菜、小米粉、玉米麪粉、雞蛋,這麼多種食材,稱之為什錦餅。都是利好的食材,吃下一張營養豐富又均衡的什錦餅,滿滿的能量。”食材明細主料大蝦(80g)榛蘑(5g)胡蘿蔔(80g)小白菜(90g)小麥粉(30g)玉米麪粉(15g)雞蛋(120g)輔料油(適量)鹽(適量)胡椒...
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什錦蔬菜餅的做法 山寨日式大阪燒【什錦蔬菜餅】 什錦蔬菜餅怎麼做
  • 什錦蔬菜餅的做法 山寨日式大阪燒【什錦蔬菜餅】 什錦蔬菜餅怎麼做

  • “來一個山寨的日式大阪燒沒吃過什麼日本“大阪燒”咱自己來的什錦餅,相當不錯相對營養”食材明細主料麪粉(適量)青麥仁(適量)圓白菜(適量)胡蘿蔔(適量)火腿(適量)黑芝麻(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦蔬菜餅的做法步驟1、準備原料2、菜切絲,火腿切碎,麥...
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什錦月餅怎麼做-什錦月餅的做法
  • 什錦月餅怎麼做-什錦月餅的做法

  • 食材明細水油皮小蘇打(2克)水(100克)雞蛋(2個)糖(30克)花生油(80克)中筋麪粉(240克)小米麪粉(150克)油酥皮中筋麪粉(150克)花生油(80克)調料普通麪粉(150克)糯米粉(150克)熟花生米(適量)核桃(適量)瓜子仁(適量)杏仁(適量)白芝麻(適量)黑芝麻(適量)葡萄乾(適量)蔓越莓幹(適量)糖(適量)蜂蜜(適量)清水(適量)甜味(口味)烤(工...
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什錦拌菜的做法 #春食野菜香#什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做
  • 什錦拌菜的做法 #春食野菜香#什錦拌菜 什錦拌菜怎麼做

  • “春天是個多風的季節,天干,免不了上火。來點涼拌菜降降火吧。”食材明細主料苦菊(100克)荷蘭豆(90克)紫甘藍(80克)櫻桃蘿蔔(6個)大蝦(3只)輔料檸檬沙拉汁(1湯匙)香醋(1小勺)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦拌菜的做法步驟1、苦菊擇洗乾淨,紫甘藍洗淨2、荷蘭豆撕去老筋洗淨備用,櫻桃...
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