什錦火腿壽司怎麼做-什錦火腿壽司的做法

““同學的女兒和家人一直很愛吃我做的美食，所以經常做好美食送過去或者讓她老公過來取，有時間的話，也會去她家呆上一天，幫她們做上多道美食，吃上1~2天的。
同學的女兒即將1人遠赴加拿大求學，她爸媽都很捨不得但也沒辦法，想給孩子創造更好的學習條件；我呢，其它忙幫不上，只能是儘自己所能做一些美食，給她們家的寶貝女兒吃了。
她家女兒很愛吃我做的壽司，所以週日上午我特地又包了些她愛吃的“什錦火腿壽司”，讓她爸爸下午送孩子補習後過來取，以給她作週一的早餐，同學接到電話後，很感謝，也很開心了~~~””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

什錦火腿壽司的做法步驟

• 1、準備好相關做壽司的食材

• 2、準備好相關做壽司的食材

• 3、黃瓜、火腿和胡蘿蔔切長條

• 4、炒鍋加熱，倒入少許芥花油，黃瓜、火腿和胡蘿蔔條放入鍋中，過油斷生後盛起

• 5、將雞蛋打散，倒入鍋中煎成蛋餅

• 6、再將蛋餅切成長條備用

• 7、準備好壽司竹簾，平鋪一片紫菜，再放上拌好的飯糰

• 8、戴上一次性手套，將飯糰往四周推平，最上方留有少量空隙

• 9、將蛋皮、黃瓜、火腿、肉鬆和胡蘿蔔條依次擺放在紫菜的下方

• 10、藉助壽司竹簾，向上輕輕捲起，直至卷完，稍捏緊些

• 11、依次做完其它5卷

• 12、刀口粘少許麻油，將卷好的壽司切段

小竅門

1、米飯用冷飯合適
2、米飯中加入調料拌均，一是有味道更好吃，二是白醋可以殺菌、三是麻油可使飯糰增加易操作
3、壽司中的食材可以根據自己喜歡增減
4、壽司中的食材我比較喜歡過油段生，如果親嫌麻煩，也可直接包起
5、包好的壽司放入冰箱，儘快食用